Romagna Albana Secco DOCG - Bianco di Ceparano - Fattoria Zerbina 2024
Fattoria ZerbinaAlbana · Romagna Albana Secco DOCG - Bianco di Ceparano · 75 cl · 2024
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Producteur
|
Fattoria Zerbina |
Nom
|
Romagna Albana Secco DOCG - Bianco di Ceparano |
Variété
|
Albana |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fleurs d'acacia, fruits tropicaux, notes d'agrumes (pamplemousse) |
Méthode de vinification
|
En cuves inox; fermentation 18–20 jours |
Sucres résiduels
|
2,55 g/l |
Région
|
Émilie‑Romagne |
Zone de production
|
Collines de Faenza |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc sec |
Vieillissement
|
En cuves en ciment sur lies fines, env. 6 mois |
Type de fût
|
Cuves en ciment |
 Couleur |
Légèrement doré avec reflets verdâtres |
Température de service
|
9-10 °C |
Consommation recommandée
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Excellent aussi après 7–8 ans |
Accompagnement
|
Entrées, poissons, fruits de mer, fromages jeunes, asperges |
Il s'accorde avec équilibre à des plats de poisson légers, crustacés, antipasti et premiers plats à base de légumes, mais peut soutenir aussi des préparations régionales modérément assaisonnées. Il se sert frais, autour de 10-12 °C, dans un verre permettant son expression aromatique. Parfait aussi en apéritif ou pour accompagner un déjeuner informel, sa limpidité et sa personnalité discrète en font un choix adapté au quotidien comme aux moments conviviaux.
Fattoria Zerbina – Domaine en Émilie‑Romagne (Romagne)
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