Romagna DOC Sangiovese Poggio Vicchio - Fattoria Zerbina 2023

Le Romagna DOC Sangiovese Poggio Vicchio de la Fattoria Zerbina naît au cœur de la Romagne, une région dédiée à la production de vins rouges élégants et corsés. Obtenu à partir de raisins Sangiovese sélectionnés, ce vin reflète avec authenticité le caractère du terroir, avec ses sols calcaires et son climat tempéré propice à la maturation optimale des raisins.

La méthode d'affinage prévoit une période en fûts de chêne, ce qui confère structure et une délicate complexité aromatique. Au verre, il se présente avec une couleur rubis brillante, accompagnée d'un bouquet intense de fruits rouges mûrs, de notes de cerise et de légères touches épicées. En bouche, il est plein, équilibré entre acidité vive et tanins doux, capable d’évoluer avec élégance.

Parfait avec des plats traditionnels de la Romagne comme les lasagnes à la bolognaise, les viandes rôties ou les fromages affinés, ce Sangiovese raconte avec grâce l’essence d’un terroir authentique et généreux.