Rosato Terre Siciliane IGT - Linea Luna - Az. Vinicola Vaccaro 2025

Az. Vinicola Vaccaro

Format: 75 cl

-7%


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Informations techniques
Producteur Az. Vinicola Vaccaro
Nom Terre Siciliane IGT
Variété Nero d'Avola
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, fraises des bois, fruits confits
Méthode de vinification Macération à 8°C pendant 8 heures, fermentation à 12-14°C pendant 20 jours
Région Sicile
Pays Italie
Taper Rosé
Couleur Rosé
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Entrées, plats de poisson, viandes blanches
Le Rosato Terre Siciliane IGT de la Linea Luna, produit par l’Azienda Vinicola Vaccaro, se distingue par son expression authentique du terroir sicilien. Élaboré avec des cépages autochtones sélectionnés, ce rosé capture l’essence du climat méditerranéen et des terroirs calcaires, offrant un équilibre entre fraîcheur et structure. La couleur rose pâle annonce un bouquet parfumé, où alternent de délicates notes de petits fruits rouges, comme les fraises et les framboises, accompagnées de légères nuances florales et d’une touche minérale.

La méthode de vinification prévoit une courte macération sur les peaux qui confère au vin élégance et caractère sans l’alourdir. La dégustation est vivace, avec une acidité agréable qui rend le vin harmonieux et adapté à accompagner des plats légers à base de poisson, des salades estivales et des fromages frais. Un rosé polyvalent qui célèbre la richesse œnologique de la Sicile avec fraîcheur et personnalité.
Le domaine

Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Vaccaro.

Domaine familial situé à Salaparuta (TP), en Sicile, produisant une gamme de vins blancs et rouges (également biologiques) et de l'huile d'olive extra vierge, mettant en valeur le territoire de la Valle del Belìce.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1999
Cépages: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio
Siège et vignobles à Salaparuta Environ 80 hectares de propriété déclarés par l'entreprise. Production de vins blancs et rouges, avec quelques références biologiques. Gamme de produits: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, et autres sélections Production également d'huile d'olive extra-vierge
Histoire du domaine
Histoire familiale commencée dans les années 1970 avec l'achat d'un domaine à Salaparuta; la cave a été créée à la fin des années 1990 et est aujourd'hui gérée par des membres des générations suivantes, qui occupent des fonctions de production, commerciales et d'image, tout en préservant le caractère familial de l'entreprise.
Philosophie de production
La recherche de l'excellence alliée au respect du territoire: le domaine privilégie des pratiques durables et des gammes qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins, proposant à la fois des vins haut de gamme et des étiquettes plus fraîches et accessibles.
Terroir et vignobles
Les domaines se trouvent dans la Valle del Belìce, près de Salaparuta. Le territoire est caractérisé par des collines et des vignobles exposés au climat méditerranéen du sud‑ouest de la Sicile, que l'entreprise indique comme zone propice aux cépages cultivés.
Récompenses
L'entreprise affiche des distinctions et des médailles visibles sur le site ainsi que des notes attribuées par des guides et portails spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An