Rosso Colli del Limbara IGT - Bacchjera 2022

Le Rosso Colli del Limbara IGT Bacchjera naît au cœur de la Sardaigne, dans la région pittoresque des Colli del Limbara, où le terroir granitique et le microclimat unique confèrent caractère et personnalité au vin. Ce rouge s’exprime à travers des cépages autochtones, valorisant la tradition locale dans un assemblage harmonieux et bien structuré.



Le processus d’affinage, souvent réalisé en fûts de chêne avec une attention particulière aux temps de maturation, confère au vin une complexité aromatique enveloppante et un équilibre élégant. Au nez, se déploie un éventail de parfums intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes balsamiques. En bouche, il est doux, avec des tanins soyeux et une finale persistante, capable d’accompagner avec grâce des plats de la cuisine sarde tels que les viandes grillées ou les fromages affinés.



Bacchjera interprète ainsi avec authenticité le terroir insulaire, offrant une expérience sensorielle raffinée, parfaite pour ceux qui cherchent un rouge territorial à l’âme vibrante et enracinée.