Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Li Muri - Bacchjera
Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Li Muri - Bacchjera

Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Li Muri - Bacchjera 2024

Bacchjera
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Vermentino · Vermentino di Gallura Superiore DOCG · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Bacchjera
Nom Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Variété Vermentino
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, herbes aromatiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sardaigne
Zone de production Gallura
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier, quelques mois en bouteille
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans après la vendange
Accompagnement Poisson, crustacés, viandes blanches

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Le Vermentino di Gallura Superiore DOCG Li Muri de Bacchjera naît dans les collines granitiques du nord-est de la Sardaigne, cœur battant de l'appellation Gallura. Ce vin exprime au mieux le cépage Vermentino, qui trouve ici un terroir unique grâce au climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et ventés, idéaux pour préserver fraîcheur et arômes. Après une fermentation contrôlée, le vin vieillit pendant une période précise en acier et en partie en bois, conservant ainsi un équilibre entre minéralité et douceur.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille éclatante enrichie de reflets verdâtres, tandis qu'au nez dominent des notes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et une délicate senteur d'herbes aromatiques méditerranéennes. Le palais est frais, sapide et harmonieux, avec une finale persistante qui révèle la rare minéralité du territoire gallurien.

Parfait en accompagnement de plats de la mer comme les oursins, les mollusques et les pâtes au pesto, ce Vermentino invite à un voyage sensoriel qui raconte son terroir avec élégance et vigueur.
Le domaine

Cantina Bacchjera – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Bacchjera.

Petit domaine viticole de Calangianus (Sardaigne) qui produit un Vermentino DOCG Superiore et des vins rouges IGT des Colli del Limbara, alliant tradition familiale et techniques modernes.
Région: Sardegna
Pays: Italia
Fondation: 2010
Cépages: Vermentino, Caricagiola, Muristellu, Pascale di Cagliari, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Li Muri — Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bacchjera — Rouge IGT Colli del Limbara Capidannu — Rouge IGT Colli del Limbara élevé en barrique
Voir tous les vins de Cantina Bacchjera Le domaine Cantina Bacchjera
Histoire du domaine
La cave a été créée en 2010 en tant qu'entreprise structurée pour formaliser une tradition viticole familiale. Grâce à la construction d'une petite cave équipée, on est passé de la vente principalement en vrac à l'embouteillage. Les premiers millésimes mis en bouteille datent de 2014 pour le Vermentino 'Li Muri' et pour le rouge 'Bacchjera', tandis que le rouge élevé en barriques 'Capidannu' est du millésime 2013; les trois vins ont été présentés au public pour la première fois à partir de juin 2015.
Philosophie de production
L'approche de production allie le respect des pratiques viticoles traditionnelles à l'adoption de techniques modernes de vinification et d'élevage, valorisant les cépages autochtones de la Gallura ainsi que des cépages internationaux.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent dans la zone des Colli del Limbara, dans la partie réputée pour le Vermentino di Gallura, dans un lieu qui porte le nom d'une petite chapelle rurale dédiée à San Leonardo. Le siège et la cave sont à Calangianus, en Sardaigne.

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