Vin Primé
La Palazzetta

Rosso di Montalcino DOC - Magnum - La Palazzetta 2020

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Rosso di Montalcino de La Palazzetta, dont les raisins sont issus des vignes les plus jeunes, après une sélection à la vendange, la fermentation alcoolique débute en cuves acier à température contrôlée. Le vieillissement passe en tonneaux de chêne français de 5 hl pendant 14 mois et 4 mois de vieillissement.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense, aux reflets violets. Le parfum ample et frais caractérisé par des notes fruitées douces de cerise et des arômes floraux de baies rouges et violettes, créent un bouquet exceptionnel au nez.

Caractère et qualité, pour un rouge élégant, corsé, avec une bonne acidité et la présence de tanins souples de texture appréciable. Un verre à la finale enveloppante, longue et persistante en bouche, capable de donner du plaisir et du goût au palais en compagnie de plats à base de viande, de rôtis, de gibier et de fromages d'âge moyen.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
La Palazzetta
AN
2020
PAYS
Italie
FORMAT
1.5L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
14,5%
VARIÉTÉ
Sangiovese 100%
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Toscane
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Castelnuovo dell'Abate


Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Toscana

Toscane


La Cave : La Palazzetta

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