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Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto - Poggio Scalette

Name: Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto - Poggio Scalette
Brand: Poggio Scalette
SKU: F1766
Price: 43.0 EUR
Availability: InStock

Poggio Scalette

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Merlot; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Petit Verdot — 25% chacun · IGT Alta Valle della Greve · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Poggio Scalette
Nom	IGT Alta Valle della Greve
Variété	Merlot; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Petit Verdot — 25% chacun
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits noirs, violette, épices, tabac, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation 12 jours en cuve inox
Région	Toscane
Zone de production	Vignoble "Volpe", Ruffoli, Greve in Chianti (FI)
Pays	Italie
Taper	Assemblage bordelais
Vieillissement	Élevage 18 mois en barriques; 8 mois minimum en bouteille
Type de fût	Barriques 225 litres
Couleur	Rouge
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, agneau, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso IGT Alta Valle della Greve Capogatto de Poggio Scalette exprime avec mesure le caractère de son indication géographique. De couleur rubis moyen, il s'ouvre au nez sur des rappels de fruits rouges mûrs et de légères notes terreuses ; le bouquet reste composé et non excessif, laissant place à des sensations d'intensité moyenne. En bouche, il présente de la structure et une tension gustative qui favorise la buvabilité, avec des tanins présents mais bien intégrés et une finale de persistance discrète. Dans l'ensemble, il offre un équilibre franc et une reconnaissance modérée.

Il se prête à une consommation quotidienne comme à des occasions informelles, en accompagnement de plats de viande, de sauces rustiques ou de fromages à pâte demi-affinée ; il est conseillé de le servir légèrement frais par rapport à la température ambiante, afin de valoriser son équilibre et sa fraîcheur. Pour une expérience plus complète, ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service. Les indications sont prudentes et fondées sur le profil organoleptique typique des rouges IGT de l'appellation citée.

Le domaine

Podere Poggio Scalette – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Podere Poggio Scalette.

Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1991

Cépages: Sangiovese, Sangiovese di Lamole, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Trebbiano

Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate

Voir tous les vins de Podere Poggio Scalette Le domaine Podere Poggio Scalette

Histoire du domaine

L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive (1996). Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici (in particolare il cru detto “Il Carbonaione”) riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.

Philosophie de production

Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.

Terroir et vignobles

I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve (Ruffoli, Greve in Chianti), tra 350 e 550 m s.l.m., su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.

Récompenses

Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore (es. menzioni su Der Feinschmecker e Weinwelt; inserimenti in guide come Falstaff). L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.