Chargement du média…
8,20 €−8%
Prix conseillé : 8,90 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cesaroni
- Nom
- Rosso Piceno DOC
- Variété
- Montepulciano, Sangiovese
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, prune, notes épicées
- Méthode de vinification
- Vinification en rouge avec contrôle de température
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Rouge rubis
- Consommation recommandée
- Consommer dans 1–2 ans
- Accompagnement
- Viande (boeuf, veau), volaille, pâtes
- Région
- Marches
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Provinces Ancona, Macerata, Fermo, Ascoli Piceno
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso Piceno DOC - Cesaroni
Autres questions
Sommelier AIRosso Piceno DOC - Cesaroni
Autres questions
Le Rosso Piceno DOC de Cesaroni se présente comme un vin rouge accessible, affichant une robe rubis vive et un profil aromatique évoquant des fruits rouges mûrs, des notes florales et de subtiles épices. En bouche, il offre une structure équilibrée, des tanins souples et une fraîcheur qui soutient la gorgée sans être envahissante ; la finale est nette et de bonne persistance, adapté à une consommation quotidienne et à des tables simples.
Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C, dans des verres peu imposants pour valoriser ses arômes. Il s’accorde facilement avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages à affinage moyen, ainsi qu’avec des légumes grillés. Conserver au frais et à l’abri de la lumière ; après ouverture, consommer la bouteille dans les quelques jours pour apprécier au mieux ses caractéristiques organoleptiques.
Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C, dans des verres peu imposants pour valoriser ses arômes. Il s’accorde facilement avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages à affinage moyen, ainsi qu’avec des légumes grillés. Conserver au frais et à l’abri de la lumière ; après ouverture, consommer la bouteille dans les quelques jours pour apprécier au mieux ses caractéristiques organoleptiques.
Le domaine
Tenute Cesaroni
Marches (province d'Ancône)Italie
Domaine familiale (Tenute Cesaroni Srl) fondée dans les années 1960, située à Poggio San Marcello (AN). Elle gère environ 40 ha de vignoble et produit plusieurs cuvées blanches et rouges ; des revendeurs répertorient également une version Pecorino IGP (Pecorino Terre di Chieti IGP).
L’histoire
Fondée au début des années 1960 par Sante Cesaroni ; l'exploitation familiale s'est agrandie au fil du temps et a commencé la mise en bouteille en 1992. Des transmissions générationnelles ont suivi et la surface en vignes atteint environ 40 ha.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et des pratiques à faible impact environnemental : conversion partielle en agriculture biologique, attention à la durabilité et recours à des techniques modernes de vinification ; collaboration avec l'œnologue Vittorio Festa.
Terroir et vignobles
Située dans la zone des Castelli di Jesi, commune de Poggio San Marcello (Ancone). Parcelles exposées vers l'Adriatique à environ 400–450 m d'altitude ; environ 40 ha de vignoble au total.