Lacrima di Morro d'Alba DOP - Cesaroni 2022

Name: Lacrima di Morro d'Alba DOP - Cesaroni
Brand: Cesaroni
SKU: GIU-9350
Price: 8.22 EUR
Availability: InStock

Cesaroni

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85% Lacrima, 15% Verdicchio · Lacrima di Morro d'Alba DOP · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Cesaroni
Nom	Lacrima di Morro d'Alba DOP
Variété	85% Lacrima, 15% Verdicchio
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, violette, mûre, myrtille et épices
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Marches
Zone de production	Zone DOC Morro d'Alba, province d'Ancône
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Couleur	Rouge pourpre
Température de service	Température ambiante
Accompagnement	Plats riches et épicés; entrées et plats principaux

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Descrizione

Le Lacrima di Morro d'Alba DOP de Cesaroni se présente d'un rubis brillant avec des reflets violacés. Au nez, il s'ouvre sur un éventail de petits fruits rouges, de pétales de rose et de légères notes épicées, avec une touche herbacée qui apporte de la fraîcheur. L'attaque en bouche est douce et enveloppante : les fruits rouges se retrouvent au palais accompagnés de tanins souples et d'une acidité vive qui équilibre la structure. La finale est persistante, savoureuse et invite à une nouvelle gorgée sans alourdir.

Il accompagne bien les entrées à base de charcuterie, les premiers plats avec sauces de viande légères, les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne ; il peut soutenir des plats de cuisine traditionnelle régionale sans les dominer. Adapté à une consommation informelle et conviviale, pour ceux qui recherchent un vin accessible mais caractérisé. Servir à 16-18 °C dans un verre en tulipe ample ; ouvrir quelques minutes avant pour laisser respirer si souhaité. Conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.

Le domaine

Tenute Cesaroni – Domaine en Marches (province d'Ancône)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Cesaroni.

Domaine familiale (Tenute Cesaroni Srl) fondée dans les années 1960, située à Poggio San Marcello (AN). Elle gère environ 40 ha de vignoble et produit plusieurs cuvées blanches et rouges ; des revendeurs répertorient également une version Pecorino IGP (Pecorino Terre di Chieti IGP).

Région: Marches (province d'Ancône)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Tenute Cesaroni Le domaine Tenute Cesaroni

Histoire du domaine

Fondée au début des années 1960 par Sante Cesaroni ; l'exploitation familiale s'est agrandie au fil du temps et a commencé la mise en bouteille en 1992. Des transmissions générationnelles ont suivi et la surface en vignes atteint environ 40 ha.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité et des pratiques à faible impact environnemental : conversion partielle en agriculture biologique, attention à la durabilité et recours à des techniques modernes de vinification ; collaboration avec l'œnologue Vittorio Festa.

Terroir et vignobles

Située dans la zone des Castelli di Jesi, commune de Poggio San Marcello (Ancone). Parcelles exposées vers l'Adriatique à environ 400–450 m d'altitude ; environ 40 ha de vignoble au total.