Poderi dal Nespoli

Rosso Rubicone IGT - Borgo dei Guidi - Poderi dal Nespoli 2023

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Format: 75 cl

-8%

28,37 €

Prix recommandé: 30,93 €

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Informations techniques

Producteur	Poderi dal Nespoli
Nom	Rosso Rubicone IGT
Variété	Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Vintage	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Cerises, mûres, vanille, poivre noir, chocolat noir
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en barrique
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Rubicone
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	5-7 ans
Type de fût	Barrique
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer immédiatement, mais peut vieillir 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Descrizione

Le nom de ce vin est dédié au village historique de Cusercoli situé non loin de la cave, autrefois gouverné par la famille Guidi.

Ce Rosso Rubicone est né de l'assemblage de raisins Sangiovese, qui donnent des arômes fruités et frais, et de raisins Cabernet récoltés partiellement séchés sur les plantes, qui donnent au contraire une grande concentration d'arômes et de saveurs.

Un vin enveloppant et doux qui montre une couleur rouge intense. Au nez, on retrouve des arômes persistants de fruits rouges et de confiture de mûres, mêlés à des arômes épicés de réglisse. Il offre au palais un goût concentré et plein mais avec un excellent équilibre et des tanins très fins, également dus au vieillissement en barriques françaises.

Excellent en combinaison avec des rôtis et des viandes braisées, il est parfait avec des ragoûts épicés et des viandes rouges grillées. A essayer absolument avec des fromages affinés.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ampio

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zone de production

Émilie-Romagne

Le domaine

Poderi dal Nespoli – Domaine en Emilia-Romagna (Romagna - Valle del Bidente)

Découvrez l'histoire et les vins de Poderi dal Nespoli.

Domaine historique de la Romagna situé dans la Valle del Bidente, avec une production verticale de vins Romagna DOC et IGT, vente directe, visites de la cave et un agritourisme associé.

Région: Emilia-Romagna (Romagna - Valle del Bidente)

Pays: Italia

Fondation: 1929

Cépages: Sangiovese, Albana, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Bianco, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pagadebit

Située dans la Valle del Bidente, une zone viticole reconnue de la Romagna. Contrôle vertical de la production: vignobles, cave, mise en bouteille et vente Présence d'étiquettes biologiques et projet 'biosimbiotico' sur le territoire Hospitalité active avec l'Agriturismo Borgo dei Guidi et programme de visites/dégustations Participation/partenariat avec des groupes vinicoles nationaux

Voir tous les vins de Poderi dal Nespoli Le domaine Poderi dal Nespoli

Histoire du domaine

Les origines de l'entreprise remontent à la tradition familiale Ravaioli et son activité est présentée en ligne comme ayant débuté en 1929. Au fil des générations, la réalité s'est élargie pour intégrer des vignobles, une cave, la mise en bouteille et l'accueil; à partir des années 2010, une collaboration/partenariat a été engagée avec des entités du groupe et, ces dernières années, la structure a également développé un agritourisme et des initiatives culturelles comme le festival "Mosto".

Philosophie de production

L'entreprise déclare une approche visant à contrôler l'ensemble de la filière « du vignoble au verre », en combinant tradition locale et modernisation. En ligne, sont mises en évidence des pratiques favorisant une production à faible impact, la présence d'étiquettes biologiques et des projets expérimentaux liés au « biosimbiotico » et à la durabilité.

Terroir et vignobles

Située dans la Valle del Bidente, zone de liaison entre les Apennins et la Riviera romagnole; le site de l'entreprise souligne un microclimat avec une large amplitude thermique et des conditions pédoclimatiques favorables aux cépages typiques de la Romagne.

Récompenses

La maison et certaines de ses étiquettes ont été citées dans des concours et des guides spécialisés; parmi les mentions relevées en ligne figurent des distinctions pour « Il Nespoli » et « Prugneto » dans des contextes tels que GiovinBacco et les signalements WineHunter.