Rosso Toscana DOC - Paleo - Le Macchiole 2020

Le Macchiole

Format: 75 cl

-12%
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Informations techniques
Producteur Le Macchiole
Nom Rosso Toscana DOC
Variété Cabernet Franc
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Menthe, poivre blanc, fruits des bois, grenade
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en fûts de bois
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 mois en barriques neuves et de deuxième passage
Type de fût Barrique
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 20 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

Il Rosso Toscana DOC Paleo di Le Macchiole è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto nelle rinomate terre toscane, simbolo di eccellenza vinicola italiana. Questo vino rappresenta un'interpretazione esemplare del Cabernet Franc, vitigno che si distingue per la sua unicità e carattere deciso. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso, regala un bouquet aromatico ricco e complesso, in cui emergono note di frutti di bosco, erbe aromatiche, pepe nero e sfumature minerali. All’assaggio, il Paleo offre una struttura ben bilanciata, con tannini setosi e un’acidità vivace che garantiscono una freschezza straordinaria. Il palato è arricchito da una gamma di sapori che spaziano dalle prugne mature al tabacco, con un finale lungo e persistente che lascia un’impressione indelebile. Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino che esprime al meglio il terroir di Bolgheri e la passione della cantina Le Macchiole. Inserito tra i grandi vini toscani, il Paleo è un’opzione eccellente per chi cerca eleganza, profondità e una qualità senza compromessi.

Le domaine

Le Macchiole – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Le Macchiole.

Cantina di Bolgheri (Toscane) reconnue pour ses vins mono-cépages haut de gamme tels que Messorio (Merlot), Scrio (Syrah) et Paleo (Cabernet Franc), avec une approche viticole biologique et une gestion familiale.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1983
Cépages: Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino
Référence de Bolgheri pour les vins mono-cépages: Messorio, Scrio, Paleo Rosso. Approche agricole axée sur l'agriculture biologique et sur la gestion parcellaire des vignobles. Vignobles situés sur la Costa Etrusca, soumis à une forte influence maritime et à des sols très variables. Domaine familial dirigé par Cinzia Merli, avec le soutien de ses enfants. Production à la fois d'étiquettes Toscana IGT et d'un Bolgheri Rosso de la propriété.
Histoire du domaine
Le Macchiole voit le jour au début des années 1980 à Bolgheri, lorsque Eugenio Campolmi et Cinzia Merli ont acheté des vignobles sur la Via Bolgherese. Au fil des années, le domaine est devenu une référence de la région, s'imposant avec des cuvées historiques comme Paleo Rosso et, par la suite, des monovariétaux tels que Messorio et Scrio. Aujourd'hui, la direction est assurée par Cinzia, avec la contribution de leurs enfants, qui ont poursuivi l'évolution qualitative du domaine.
Philosophie de production
La cantina privilégie la valorisation de chaque vignoble et une approche durable: pratiques biologiques, vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins, afin d'exprimer l'identité du terroir avec un style axé sur l'élégance, la pureté et la typicité des cépages.
Terroir et vignobles
Située à Bolgheri, sur la Costa Etrusca en Toscane, la cave travaille des vignobles exposés au climat maritime sur des sols très variés. Les vents, l'amplitude thermique et les sols profonds favorisent la culture de cépages internationaux tels que Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, ainsi que de cépages blancs comme Chardonnay et Sauvignon Blanc.

Remerciements officiels

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