A 1710

Rum Agricole Renaissance 70cl - A 1710

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Format: 70 cl

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Informations techniques
Producteur A 1710
Taper Rhum agricole
Profil aromatique Frais, herbacé, notes de canne à sucre
Ingrédients Jus de canne à sucre frais
Format 70 cl
Gradation 52.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Méthode de distillation Colonne continue
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, cocktail
Le Rum Agricole Renaissance 70cl de A 1710 naît de la tradition caribéenne, expression authentique de la canne à sucre cultivée dans des terroirs sélectionnés. Ce rum agricole se distingue par une production strictement à partir de mélasse fraîche, qui, combinée à un processus de distillation habile, préserve les notes vertes et végétales caractéristiques du cépage canne à sucre. Le résultat est un profil aromatique vibrant, avec des senteurs d’herbe coupée, de foin et de légères nuances d’agrumes intrigantes.

Le processus d’affinage se déroule dans des fûts qui confèrent au distillat une douceur veloutée et un équilibre harmonieux, où même les notes épicées et vanillées s’entrelacent délicatement, sans jamais dominer la fraîcheur typique du rum agricole. Parfait aussi bien à déguster pur qu’en cocktails raffinés, Renaissance s’accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson ou des desserts à base de fruits exotiques, offrant une expérience sensorielle équilibrée et enveloppante.
Distillerie

A 1710

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de A 1710.

A 1710 est une distillerie en Martinique (Habitation du Simon, Le François) spécialisée dans le rhum agricole : elle produit à la fois des rhums blancs pur jus de canne et des cuvées vieillies ainsi que des micro-lots biologiques, avec une approche artisanale combinant méthodes traditionnelles et techniques de distillation inspirées des eaux-de-vie.
rums agricoles (pur jus de canne) rums blancs artisanaux rums vieillis rums biologiques micro-distillerie / cuvées territoriales
Pays Martinique (France)
Région Martinique
Fondation 2015

Distillation

Distillation en alambic Charente en cuivre avec colonne à 7 plateaux ('La Belle Aline') ; utilisation d'alambics hybrides Charentais/colonne pour certaines cuvées ; pratique de distillation visant à mettre en valeur le vin de canne avec fermentations longues et maîtrise thermique.

Vieillissement

Sélection et assemblage en tuns (conteneurs de grande capacité, y compris ex-Cognac) pour laisser reposer et oxygéner ; pour les rhums vieillís, passages et maturations en fûts de chêne français (ex. 320 L) pour l'affinage.

Matières premières

canne à sucre (jus de canne, pur jus de canne)

Produits représentatifs

Rum Agricole Bete a Feu 70cl - A 1710 Rum Agricole La Perle Brut 66 70cl - A 1710 Rum Agricole La Perle Extraordinarie 70cl - A 1710 Rum Agricole La Perle Rare Roseau B59-92 70cl - A 1710 Rum Agricole Renaissance 70cl - A 1710

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An