Rum Grand Anejo 70cl - Planteray

Le rhum Grand Anejo Planteray se présente avec un caractère chaud et enveloppant, où la douceur naturelle rencontre une structure sapide et une trame tannique souple. Au nez se dégagent caramel, vanille et fruits secs, avec des nuances de fruits à noyau, de cacao et d'épices douces ; le bois apporte de la profondeur sans être envahissant. En bouche, il est rond, de corps plein, avec une sensation soyeuse qui équilibre la chaleur alcoolique ; la persistance est longue, avec des retours de miel, de tabac léger et une légère note grillée.

Il se déguste de préférence pur, dans un verre tulipe ou un tumbler bas, à température ambiante ou avec un petit glaçon qui ouvre les arômes ; une goutte d'eau ou une pointe d'orange mettent en valeur ses extraits les plus profonds. Il convient aussi bien comme digestif méditatif que comme base pour des cocktails au profil mature. Accompagnez-le de chocolat noir, de desserts à base de caramel, de noix et de fromages affinés ; il fonctionne également avec des cigares pas trop puissants, lorsqu'on recherche une gorgée élégante et corsée.