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| Planteray | |
| Rhum | |
| Doux, épicé, notes de vanille et caramel | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain | |
| Vieilli 3-5 ans | |
| Distillation en alambic continu ou pot still | |
| Ambre | |
| Pur, avec glace ou en cocktails tropicaux |
La gorgée est ronde, avec une chaleur bien dosée et une belle netteté gustative ; les fruits tropicaux reviennent en bouche, soutenus par une légère tannicité et une finale persistante où émergent la vanille et une pointe de bois. Il se prête à être dégusté pur ou sur glace, mais trouve aussi naturellement sa place dans des cocktails à base de rhum qui demandent corps et harmonie. Les accords intéressants comprennent le chocolat noir, les desserts à base de fruits caramélisés ou des plats épicés à base de viande.
Planteray
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Planteray.
Distillation
Divers : Planteray embouteille et assemble des rums distillés dans différentes installations ; les méthodes incluent à la fois des pot still (y compris des alambics à retorte répétée/double pour certaines sorties) et des column still, selon la distillerie d'origine.
Vieillissement
Double maturation : vieillissement initial sur le lieu d'origine (climat tropical, souvent en ex‑bourbon) suivi d'une période d'affinage/finition en France en fûts Ferrand (ex‑Cognac) ou dans d'autres casks sélectionnés (par ex. Pedro Ximénez, finishes particuliers).