Rum Isle of Fiji 70cl - Planteray

Planteray

Format: 70 cl

-19%
49,79 €
43,81 €
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Informations techniques
Producteur Planteray
Taper Rhum
Profil aromatique Doux, épicé, notes de vanille et caramel
Ingrédients Mélasse de canne à sucre, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts de chêne américain
Vieillissement Vieilli 3-5 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic continu ou pot still
Couleur Ambre
Consommation Pur, avec glace ou en cocktails tropicaux
Le rhum Isle of Fiji de Planteray (70 cl) propose un profil chaud et enveloppant, issu d'un climat tropical qui laisse des traces de fruits mûrs sans tomber dans une douceur excessive. Au nez, on perçoit des notes de sucre de canne et de mélasse, nuancées de vanille et de caramel ; un fond légèrement toasté et des épices douces accompagnent le bouquet sans le dominer. L'impression au verre est d'équilibre entre douceur et structure : il n'est ni naïf ni hypercomplexe, mais garde une cohérence interne qui invite à la dégustation.

La gorgée est ronde, avec une chaleur bien dosée et une belle netteté gustative ; les fruits tropicaux reviennent en bouche, soutenus par une légère tannicité et une finale persistante où émergent la vanille et une pointe de bois. Il se prête à être dégusté pur ou sur glace, mais trouve aussi naturellement sa place dans des cocktails à base de rhum qui demandent corps et harmonie. Les accords intéressants comprennent le chocolat noir, les desserts à base de fruits caramélisés ou des plats épicés à base de viande.
Marque

Planteray

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Planteray.

Planteray est la marque de rum de Maison Ferrand dirigée par le fondateur et master blender Alexandre Gabriel. La marque met en valeur les différents terroirs du rum (Caraïbes, Amérique latine, Océan Indien/Pacifique) et propose une gamme allant des blends de bar aux éditions vintage et single cask, souvent caractérisées par une double maturation : une phase en climat tropical dans la région d'origine suivie d'une finition finale en fûts Ferrand en France.
rum rum vieilli rum vintage single cask assemblages premium éditions limitées rum affiné/en vieilli en fûts de Cognac
Pays France
Fondation 1999

Distillation

Divers : Planteray embouteille et assemble des rums distillés dans différentes installations ; les méthodes incluent à la fois des pot still (y compris des alambics à retorte répétée/double pour certaines sorties) et des column still, selon la distillerie d'origine.

Vieillissement

Double maturation : vieillissement initial sur le lieu d'origine (climat tropical, souvent en ex‑bourbon) suivi d'une période d'affinage/finition en France en fûts Ferrand (ex‑Cognac) ou dans d'autres casks sélectionnés (par ex. Pedro Ximénez, finishes particuliers).

Matières premières

mélasse canne à sucre

Produits représentatifs

Clarendon 1984 (Jamaïque) 40yo Trinidad 2003 (série Vintage) Barbados XO 20th Anniversary PXXO 20th Anniversary (finish Pedro Ximénez) Terravera Collection (p. ex. Belize 2008, Maurice 2013) Rum Fiji 2019 Coffee Liqueur Cask Selection

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An