Rum Original Dark Pouring 100cl - Planteray

Planteray

Rhum 100 cl 40.0% vol Notes de caramel, vanille, épices

32,50 €−11%
Prix conseillé : 36,70 €

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(32,50 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Planteray
Taper
Rhum
Format
100 cl
Gradation
40.0%
Vieillissement
Vieilli en fûts de chêne
Profil aromatique
Notes de caramel, vanille, épices
Ingrédients
Mélasse, eau, levures
Type de fût
Fût de chêne
Méthode de distillation
Colonne ou pot still
Couleur
Foncé, ambré
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rum Original Dark Pouring 100cl - Planteray

Autres questions

Le rhum Original Dark Pouring de Planteray se présente avec une couleur ambrée profonde, presque acajou, et offre un impact olfactif chaud et enveloppant. Au nez se dégagent des notes de caramel foncé, de sucre brûlé et une nuance de cacao, avec une légère épice qui ne domine pas. La dégustation est douce et ronde, soutenue par une structure tannique délicate et une chaleur alcoolique qui soutient le corps sans être agressive ; la finale reste persistante sur des notes sucrées et une note toastée.

Adapté aussi bien à la mixologie qu'à la dégustation nature sur glace, il trouve sa place dans les cocktails foncés et dans les recettes qui nécessitent une base corpulente : il équilibre bien les acidités et les amertumes. Il se prête aussi à des accords gastronomiques simples, comme le chocolat noir ou des desserts à base de fruits secs, et doit être servi frais mais pas froid pour en apprécier pleinement les arômes. Bouteille de 100 cl, pensée pour ceux qui utilisent le rhum de manière pragmatique et quotidienne.

Marque

Planteray

FranceDepuis 1999

Planteray est la marque de rum de Maison Ferrand dirigée par le fondateur et master blender Alexandre Gabriel. La marque met en valeur les différents terroirs du rum (Caraïbes, Amérique latine, Océan Indien/Pacifique) et propose une gamme allant des blends de bar aux éditions vintage et single cask, souvent caractérisées par une double maturation : une phase en climat tropical dans la région d'origine suivie d'une finition finale en fûts Ferrand en France.
  • Évolution de la marque de Plantation à Planteray (transition entamée en 2024).
  • Approche par terroir avec des rums sélectionnés dans des distilleries historiques (p. ex. Clarendon, Long Pond, Trinidad Distillers, WIRD).
  • Pratique de la double maturation (tropical + finition en France en fûts Ferrand).
  • Large gamme : des expressions de bar aux assemblages premium jusqu'aux single cask vintage limités.
  • Implication et rôle d'Alexandre Gabriel en tant que fondateur et master blender.

Les spécialités

  • rum
  • rum vieilli
  • rum vintage
  • single cask
  • assemblages premium
  • éditions limitées
  • rum affiné/en vieilli en fûts de Cognac
L’histoire
Lancée à l'origine sous le nom Plantation à la fin des années 1990 et développée par Alexandre Gabriel au sein de Maison Ferrand, la marque a progressivement élargi son offre avec des blends, des éditions vintage et des single casks réalisés en collaboration avec des distilleries historiques (par exemple Clarendon et Long Pond en Jamaïque, Trinidad Distillers, West Indies Rum Distillery à la Barbade). À partir de 2024, la marque a entamé la transition du nom de Plantation à Planteray, décision communiquée publiquement par la propriété.
Distillation
Divers : Planteray embouteille et assemble des rums distillés dans différentes installations ; les méthodes incluent à la fois des pot still (y compris des alambics à retorte répétée/double pour certaines sorties) et des column still, selon la distillerie d'origine.
Vieillissement
Double maturation : vieillissement initial sur le lieu d'origine (climat tropical, souvent en ex‑bourbon) suivi d'une période d'affinage/finition en France en fûts Ferrand (ex‑Cognac) ou dans d'autres casks sélectionnés (par ex. Pedro Ximénez, finishes particuliers).
Matières premières
  • mélasse
  • canne à sucre
Produits représentatifs
  • Clarendon 1984 (Jamaïque) 40yo
  • Trinidad 2003 (série Vintage)
  • Barbados XO 20th Anniversary
  • PXXO 20th Anniversary (finish Pedro Ximénez)
  • Terravera Collection (p. ex. Belize 2008, Maurice 2013)
  • Rum Fiji 2019 Coffee Liqueur Cask Selection