Rum Sealander Three Oceans 70cl - Planteray

Sealander Three Oceans de Planteray se présente avec un profil aromatique immédiat mais équilibré : fruits tropicaux mûrs en arrière-plan, notes de mélasse et un fil de vanille qui en adoucit la trame, puis épices douces et une légère note toastée pour compléter le tout. En bouche il est chaud et rond, avec une bonne structure mais sans aspérités ; la texture est soyeuse, la progression élégante et une fraîcheur intérieure qui empêche la dégustation de devenir lourde. En finale, une traînée de sapidité et de poivre qui invite à une nouvelle gorgée.

C'est un rhum qui fonctionne bien aussi bien pur qu'avec quelques glaçons pour en ouvrir les arômes : net, très agréable à boire. En mixologie, il se prête à des interprétations contemporaines et classiques, apportant du corps sans écraser les autres ingrédients. Pour les accords, essayez-le avec du chocolat noir, des desserts au caramel ou des fromages affinés ; excellent aussi comme conclusion lente d'un repas. La bouteille de 70 cl est un compagnon polyvalent pour la réserve du dégustateur.