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| Renegade | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices | |
| Mélasse, eau, levures | |
| 70 cl | |
| 46.0% | |
| Fûts de chêne | |
| Vieilli en fût pendant plusieurs années | |
| Colonne ou pot still | |
| Ambre | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Le processus de vieillissement, effectué en fûts de bois sélectionnés, confère au rum une structure complexe et enveloppante, avec des notes chaudes de vanille, des touches épicées et une légère douceur caramélisée. En bouche, il se présente doux mais avec un caractère plein, capable de révéler des nuances de fruits secs et de légères traces de bois toasté qui s’intègrent harmonieusement au corps du distillat.
Parfait à déguster pur pour en apprécier la complexité, il est également un ingrédient idéal pour des cocktails raffinés, où son arôme riche sublime les mélanges les plus sophistiqués. Ce rum représente la synthèse parfaite entre tradition et innovation, valorisant le territoire et l’art de la distillation avec passion et un soin méticuleux.
Renegade
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Renegade.
Distillation
Combinaison de pot still et de column still ; le choix de la méthode varie selon le lot/la ferme (ex. certaines expressions pot still, d'autres column ou mixtes).
Vieillissement
Pour les expressions vieillies : maturation en fûts de bois ; il existe aussi des sorties 'pre-cask' non vieillies. Certaines bouteilles résultent d'assemblages en fûts de chêne américain (first-fill bourbon) et de chêne français ex-Bordeaux.