Saint-Amour Les Champs-Grillés - Domaines Chermette
Pierre-Marie ChermetteFormat: 75 cl
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Producteur
|
Pierre-Marie Chermette |
Nom
|
Saint-Amour |
Variété
|
Gamay |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle avec macération carbonique |
Région
|
Bourgogne |
Zone de production
|
Beaujolais |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
14-16°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages, plats rustiques |
Le Saint-Amour Les Champs-Grillés de Domaines Chermette est un exemple exquis de la façon dont le terroir du Beaujolais peut s'exprimer à travers le cépage Gamay. Ce vin provient de la prestigieuse appellation Saint-Amour, connue pour produire des vins qui combinent élégance et structure.
La cuvée "Les Champs-Grillés" se caractérise par un processus de vinification attentif, qui se concentre sur l'exaltation des qualités aromatiques du Gamay ; le vieillissement en fûts de chêne utilisés contribue à enrichir le profil sans dominer le caractère fruité du cépage. Le résultat est un vin de corps moyen, avec un bouquet riche en arômes de fruits rouges, de légères épices et une subtile touche de vanille. En bouche, il se présente équilibré, avec une bonne acidité et des tanins doux qui promettent une bonne capacité de vieillissement.
Parfait à servir à une température de 16-18°C, le Saint-Amour Les Champs-Grillés s'accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés. Un vin qui apporte à table l'élégance et le charme de son terroir.
Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) – Domaine en Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)
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