Sangiovese Appassimento IGT - Vigneti Romio
Sangiovese Appassimento IGT - Vigneti Romio

Sangiovese Appassimento IGT - Vigneti Romio 2023

Vigneti Romio
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Format: 75 cl

-15%
9,05 €
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Informations techniques
Producteur Vigneti Romio
Nom IGT
Variété Sangiovese
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation traditionnelle
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Sangiovese Appassimento IGT de Vigneti Romio naît dans une terre où tradition et innovation se rencontrent, dans une région propice à la culture de ce cépage emblématique. Les raisins, soigneusement sélectionnés, subissent un appassimento naturel qui concentre les sucres et les arômes, offrant au vin une structure enveloppante et complexe.



Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis que le nez est enveloppé de notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, avec des nuances épicées et de confiture qui témoignent du long vieillissement. En bouche, il révèle une chaleur, une douceur et une plénitude, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante qui invite à une seconde dégustation.



Parfait compagnon des viandes rôties et des fromages affinés, ce Sangiovese représente une rencontre harmonieuse entre les racines du terroir et la passion de Vigneti Romio pour valoriser le potentiel d’un cépage historique.
Le domaine

Vigneti Romio – Domaine en Emilia-Romagna (Romagna)

Découvrez l'histoire et les vins de Vigneti Romio.

Gamme de vins liée au territoire romagnol, faisant partie du Gruppo Caviro, avec des étiquettes telles que Sangiovese Superiore, Sangiovese Appassimento, Trebbiano et les vins effervescents Novebolle.
Région: Emilia-Romagna (Romagna)
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Syrah, Trebbiano, Pinot Grigio, Chardonnay, Famoso, Albana
Projet/ligne du Gruppo Caviro axé sur le récit de la Romagna. Principales étiquettes présentes sur le site: Sangiovese Superiore Riserva, Sangiovese Appassimento, Trebbiano, Novebolle et Pinot Grigio. Compositions indiquées dans les fiches produit: Sangiovese Superiore Riserva, Sangiovese Appassimento, Trebbiano, Novebolle Bianco. Site officiel et fiches techniques téléchargeables avec des informations sur les appellations et les compositions variétales.
Voir tous les vins de Vigneti Romio Le domaine Vigneti Romio
Histoire du domaine
Vigneti Romio est présenté comme un projet lié à la valorisation du territoire de la Romagna; sur le site officiel, il est décrit comme une réalité qui raconte des histoires locales et qui se développe dans la philosophie du Gruppo Caviro. L'adresse indiquée est Via Zampeschi 117 à Forlì, et les étiquettes figurant sur le site sont le résultat d'une sélection de cépages typiques du territoire de la Romagna.
Philosophie de production
La proposition se concentre sur la représentation du territoire romagnol par des vins accessibles et concrets, développés au sein d'une filière contrôlée et en collaboration avec les producteurs membres du Gruppo Caviro; elle met l'accent sur la typicité locale et sur la cohérence entre le vin et la tradition gastronomique de la Romagne.
Terroir et vignobles
Romagna. Le siège opérationnel et les coordonnées indiqués sur le site sont à Forlì. Les vins sont décrits comme l'expression des territoires viticoles de la Romagna.

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