Sangue di Giuda - Cantina Storica Montù Beccaria
Sangue di Giuda - Cantina Storica Montù Beccaria
Cantina Storica Montù Beccaria

Sangue di Giuda - Cantina Storica Montù Beccaria

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Format: 75 cl

-12%
12,51 €


Prix recommandé: 14,37 €
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Informations techniques
Producteur Cantina Storica Montù Beccaria
Nom Sangue di Giuda
Variété Croatina, Barbera
Gradation 7.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, légèrement doux
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération courte
Région Lombardie
Zone de production Oltrepò Pavese
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant doux
Vieillissement Affinage en bouteilles de verre pendant 25-30 jours
Type de fût Acier, bouteilles de verre
Couleur Rouge rubis
Température de service 14-16°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Charcuterie, viandes rouges, fromages affinés

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Le Sangue di Giuda produit par la Cantina Storica Montù Beccaria est un vin emblématique de la tradition viticole lombarde, issu de la célèbre région des collines de l’Oltrepò Pavese. Obtenu principalement à partir du cépage Croatina, ce vin rouge se distingue par sa couleur rubis intense et par un parfum riche de fruits des bois, cerises mûres et légères notes épicées.

La méthode d’affinage, qui prévoit un court passage en fûts de chêne, confère au Sangue di Giuda douceur et un élégant équilibre tannique, le rendant agréablement frais et légèrement tannique en bouche. Sa structure enveloppante s’accorde magnifiquement avec des plats traditionnels tels que charcuteries, viandes rouges grillées et fromages affinés. Idéal pour accompagner des moments conviviaux, ce vin exprime avec authenticité le caractère et le terroir du Montù Beccaria.
Le domaine

Cantina Storica Montù Beccaria – Domaine en Lombardia (Oltrepò Pavese)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Storica Montù Beccaria.

Cave historique de l'Oltrepò Pavese, spécialisée dans les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et les vins tranquilles ; elle met en valeur le Pinot Noir et d'autres cépages typiques du territoire.
Région: Lombardia (Oltrepò Pavese)
Pays: Italia
Fondation: 1902
Cépages: Pinot Nero, Riesling, Moscato, Croatina
Fondée en 1902. Spécialités: vins effervescents en méthode traditionnelle et en méthode Charmat Principaux cépages cités: Pinot Noir, Riesling, Muscat, Croatina Située à Montù Beccaria, Oltrepò Pavese Boutique officielle avec une sélection de 8 références publiées sur le site
Voir tous les vins de Cantina Storica Montù Beccaria Le domaine Cantina Storica Montù Beccaria
Histoire du domaine
La cave, citée comme une réalité historique de la commune de Montù Beccaria, est présentée par le producteur comme active depuis 1902. Au cours du XXe siècle, elle a représenté un point de référence local pour la viticulture; dans les années 1990, sa gestion a été reconvertie et une partie des activités a également été réorientée vers la production de distillats et vers l'accueil culturel. Sur le site officiel, la propriété commerciale est indiquée comme Torrevilla S.C.A; des articles locaux mentionnent en outre l'implication de la famille Tonalini dans la gestion et les initiatives du lieu.
Philosophie de production
Un fort attachement au territoire et à la tradition locale, avec une attention particulière portée à la production de vins effervescents de qualité et à des vins tranquilles qui expriment les caractéristiques des cépages de l’Oltrepò. Le site met en évidence l’attention portée aux pratiques de production et à la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Située dans la commune éponyme, au sein de l'Oltrepò Pavese, région vallonnée réputée pour ses sols calcaires et argileux qui contribuent au caractère des vins locaux.

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