Santagostino Rosso, comme tous les vins Firriato, a pour principale caractéristique d'être impeccable dans le style et la propreté de l'exécution. L'entreprise produit des vins avec une grande charge fruitée et un plaisir gustatif extrême qui reflètent pleinement toute la chaleur et l'immense générosité de la terre sicilienne.
Il se définit comme un véritable joyau de l'œnologie de Trinacria, où prévalent l'amour de la terre et l'amour des choses bien faites. Santagostino Rosso est issu d'un assemblage égal particulier de Nero d'Avola et de Syrah, une fusion parfaite de vins d'une grande profondeur et minéralité.
Il a une couleur rouge rubis foncé et offre au nez des notes fruitées de cerise au marasca et de confiture de myrtilles, suivies d'arômes floraux de pétales de rose, avec des notes de poivre noir. La bouche est chaude et douce, avec une texture tannique soyeuse et une longue persistance épicée.
Un accord parfait est avec la timbale de pâtes et d'aubergines, il se marie bien avec la viande rôtie et Ragusano DOP.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zone de production
Sicilia