Sauvignon Alto Adige DOC - Kurtatsch 2024

Le Sauvignon Alto Adige DOC de Cantina Cortaccia naît dans les vignobles renommés de cette zone montagneuse, où les écarts de température favorisent l'exaltation des arômes variétaux. Ce blanc est un parfait exemple de la façon dont le terroir de l'Alto Adige influence avec élégance un cépage international tel que le Sauvignon Blanc.



Au verre, il se présente d'une brillante couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il s’ouvre sur des arômes intenses d'herbe coupée, de feuille de tomate et des notes de fruits à chair blanche, enrichies de délicates touches minérales et de légères nuances de poivre blanc. La dégustation est fraîche et sapide, avec un équilibre harmonieux entre une acidité vibrante et une douceur, rendant la boisson agréable et persistante.



Il s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson vapeur, crustacés et fromages frais, mettant en valeur la générosité des saveurs sans les dominer. Un Sauvignon capable d'interpréter avec caractère et finesse l'essence de son terroir.