Sauvignon Alto Adige DOC Flora - Girlan
Sauvignon Alto Adige DOC Flora - Girlan

Sauvignon Alto Adige DOC Flora - Girlan 2023

Girlan
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Format: 75 cl

-18%
26,90 €
23,67 €
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Informations techniques
Producteur Girlan
Nom Sauvignon Alto Adige DOC
Variété Sauvignon Blanc
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, fruits tropicaux, agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 8 mois sur lies en acier inoxydable et fûts de chêne
Type de fût Acier inoxydable, fûts de chêne
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Sauvignon Alto Adige DOC Flora - Girlan est un vin blanc qui raconte avec élégance le territoire alpin d'où il provient. Produit dans la célèbre région de l'Alto Adige, ce Sauvignon exprime avec intensité le caractère des cépages cultivés sur des sols particulièrement adaptés, où le climat frais et les variations thermiques favorisent la maturation lente et harmonieuse du raisin.



Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis qu'au nez se dégagent des arômes frais d'herbe coupée, de poivre vert, des notes de fruits exotiques et des accents de sauge. La dégustation est vive et sapide, avec un équilibre raffiné entre acidité et structure, offrant une persistance gustative large et agréable. L'affinage se fait en acier pour préserver la fraîcheur aromatique typique, valorisant la pureté variétale.



Parfait pour accompagner des entrées de la mer, des plats à base de légumes ou des fromages frais, ce Sauvignon Alto Adige DOC est un choix polyvalent et séduisant pour les amateurs de vins blancs de terroir.
Le domaine

Cantina Girlan – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Girlan.

Coopérative vitivinicole historique basée à Cornaiano (Girlan), Alto Adige, réputée pour l'accent mis sur le terroir, la production de Pinot Noir et de vins blancs de précision, et pour son approche durable.
Région: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)
Pays: Italia
Fondation: 1923
Cépages: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Vernatsch (Schiava), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Rosa
Coopérative historique fondée en 1923, ancrée dans un mas du XVIe siècle. Solide réputation pour le Pinot Noir et pour des vins de terroir à base de Vernatsch/Schiava. Environ 200 familles associées qui cultivent les vignobles locaux. Engagement documenté en matière de durabilité Programme de vins à plusieurs niveaux et projets de crus
Voir tous les vins de Cantina Girlan Le domaine Cantina Girlan
Histoire du domaine
Née en 1923 à l'initiative d'un groupe de vignerons qui choisirent un ancien mas du XVIe siècle à Cornaiano, la cave s'est transformée en une coopérative réunissant environ 200 familles. Les anciennes caves souterraines et les bâtiments historiques cohabitent avec des installations modernes: les vendanges et la vinification sont gérées avec une attention portée à chaque vignoble afin de valoriser les spécificités locales.
Philosophie de production
La cave vise à mettre en valeur des cépages historiques locaux et à interpréter des cépages internationaux en lien avec le terroir. La durabilité est au cœur de sa démarche: pratiques agronomiques ciblées, réduction de l'utilisation d'engrais minéraux, mesures d'économie d'énergie et introduction de bouteilles plus légères pour réduire les émissions.
Terroir et vignobles
Vignobles situés principalement dans l'Oltradige et la Bassa Atesina, sur des sols morainiques et porphyriques. Parmi les crus et sites mentionnés figurent Gschleier, Plattenriegl, Montiggl et Mazon, connus pour la diversité de leurs expositions et de leurs sols.
Récompenses
La cave et certains vins ont reçu des distinctions nationales et internationales: par exemple, le Trattmann Pinot Noir Riserva figure parmi les vins primés par les «3 Bicchieri» du Gambero Rosso pendant plusieurs années consécutives; le Vigna Ganger Pinot Noir Riserva a obtenu des notes très élevées de la part de Wine Advocate; le Gschleier Alte Reben Vernatsch a été signalé par Decanter parmi les vins remarquables.

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Remerciements officiels

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