Sauvignon Alto Adige DOC Kofl - Kurtatsch 2023

Le Sauvignon Alto Adige DOC Kofl de Cortaccia naît au cœur de l’Alto Adige, une région reconnue pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Ce Sauvignon s’exprime avec intensité et caractère grâce au climat frais et aux sols calcaires, idéaux pour sublimer le profil variétal. Le cépage offre un bouquet raffiné avec des notes végétales d’herbe fraîche, des arômes fruités de pêche et d’agrumes, accompagnés d’accents minéraux qui confèrent complexité et persistance.

L’affinage se fait en acier inoxydable, préservant ainsi la fraîcheur et la brillante acidité typique du Sauvignon. En bouche, il apparaît équilibré, avec un corps moyen et une tension vibrante, ce qui le rend adapté aux plats à base de poisson, crustacés ou fromages frais. Un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc aromatique et polyvalent, représentatif de l’identité alto-adige.

Le Sauvignon Alto Adige DOC Kofl est l’exemple parfait de la manière dont la tradition viticole locale peut allier élégance et immédiateté, offrant des sensations authentiques et mémorables.