Informations techniques
PRODUCTEUR Ronco dei Tassi
NOM DOC
VARIÉTÉ Sauvignon 100%
VINTAGE 2023
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Friuli Venezia Giulia
ZONE DE PRODUCTION Cormons
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Fromage - Poisson
Ronco dei Tassi

Sauvignon Collio DOC - Ronco dei Tassi 2023

5.0
(2)
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Le Sauvignon Collio DOC de Ronco dei Tassi est une expression pure et vibrante du Sauvignon Blanc, cépage qui trouve l'une de ses expressions les plus abouties dans le terroir du Collio, dans la région Friuli-Venezia Giulia. Ce vin représente un mélange parfait entre tradition et modernité, reflétant l’excellence et le souci du détail du domaine Ronco dei Tassi.

Au nez, le Sauvignon Collio DOC surprend avec un bouquet intensément aromatique, caractérisé par des notes fraîches d’agrumes, telles que le pamplemousse et le lime, accompagnées de nuances de pêche blanche et une légère veine herbacée, typique du cépage. L'ajout de subtils arômes de poivron vert et de fleurs de sureau enrichit encore plus la complexité olfactive de ce vin blanc intrigant.

En bouche, la vivacité de l'acidité est équilibrée de manière magistrale avec une structure qui se distingue par son élégance et sa rondeur. La finale est persistante et nette, avec un retour des notes fruitées et végétales perçues au nez qui invite à une autre gorgée.

Idéal en apéritif, ce Sauvignon s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais. Il est également un excellent compagnon pour des plats de cuisine ethnique légèrement épicés, comme le sushi ou les plats thaïlandais à base d'herbes aromatiques.

Maturé avec un soin extrême dans les caves de Ronco dei Tassi, le Sauvignon Collio DOC est un vin qui promet d’évoluer et de captiver encore pendant plusieurs années, s'il est conservé correctement. Son élégance et sa fraîcheur en font un incontournable pour tout amateur de vins blancs de qualité.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Friuli Venezia Giulia


Producteur: Ronco dei Tassi

Plus d'information

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
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M
Marina Brancaleoni
Ottimo

Buonissimo vino ,ottimo rapporto qualità prezzo

a
alessandra montali
ottimo rapporto qualità prezzo

ero solito bere il sauvignon di un'altra cantina ma volevo provare qualche altra cantina e devo dire che cantina dei tassi non mi ha deluso. la consegna è avvenuta in 48h e con un gradito omaggio e vari coupon sconto. giudizio finale: 5 stelle

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Marina Brancaleoni
Ottimo

Buonissimo vino ,ottimo rapporto qualità prezzo

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alessandra montali
ottimo rapporto qualità prezzo

ero solito bere il sauvignon di un'altra cantina ma volevo provare qualche altra cantina e devo dire che cantina dei tassi non mi ha deluso. la consegna è avvenuta in 48h e con un gradito omaggio e vari coupon sconto. giudizio finale: 5 stelle