Sauvignon - Perusini
Sauvignon - Perusini
Informations techniques
Producteur Perusini
Nom Sauvignon DOC
Variété Sauvignon
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, agrumes, fruits tropicaux
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Colli Orientali del Friuli
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 7 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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Perusini

Sauvignon - Perusini

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Format: 75 cl

-15%
15,32 €


Prix recommandé: 18,19 €
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Informations techniques
Producteur Perusini
Nom Sauvignon DOC
Variété Sauvignon
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, agrumes, fruits tropicaux
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Colli Orientali del Friuli
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 7 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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Le Sauvignon de Perusini est un vin blanc emblématique de la vallée de Frioul, une terre réputée pour sa vocation aux cépages internationaux. Cette dénomination exprime au mieux le caractère aromatique et frais du Sauvignon Blanc, cultivé sur des sols riches en minéraux qui contribuent à la complexité olfactive du vin.

La méthode d’affinage, généralement courte et réalisée en acier inoxydable, préserve la pureté et la vivacité des notes fruitées et végétales typiques du cépage, telles que le cassis, l’herbe fraîchement coupée et des arômes floraux intenses. En bouche, il se présente équilibré, avec une bonne acidité qui assure fraîcheur et persistance, idéal pour une consommation jeune.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés, ou de fromages frais, le Sauvignon de Perusini représente une interprétation raffinée du Sauvignon Blanc dans le contexte frioulan.