Dolfo

Friulano - Sauvignonasse - Exto - Dolfo 2021

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Le Friulano - Sauvignonasse - Exto de la cave Dolfo est une expression pure et raffinée du territoire frioulan, où les techniques de vinification traditionnelles rencontrent l'élégance et la modernité. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient les blancs structurés et complexes, offrant un parfait équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur.

Provenant de vignes soigneusement sélectionnées, le Friulano - Sauvignonasse - Exto révèle au nez des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et de légères nuances d'herbes aromatiques, typiques de la variété Sauvignonasse, également connue sous le nom de Tocai Friulano dans cette région. Cette synergie créative entre les variétés confère au vin un profil olfactif distinctif et invitante.

En bouche, il est doux mais bien structuré, avec une acidité vive qui apporte fraîcheur et vivacité. Les arômes de pomme verte et de poire se combinent avec une subtile minéralité qui revient dans la longue et agréable finale. Grâce à son élégance et sa polyvalence, c'est un vin qui s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson, comme le bar au four ou le risotto aux fruits de mer, mais aussi avec des plats végétariens riches et épicés.

Produit avec passion par l'entreprise Dolfo, qui se consacre depuis des années à la production de vins de haute qualité, ce Friulano - Sauvignonasse - Exto représente non seulement une expérience gustative de premier ordre, mais aussi l’expression authentique d'un territoire riche en histoire et en tradition vinicole. Un vin à découvrir et à aimer, parfait pour des occasions spéciales ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de vin.


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