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Scapegrace Classic Gin - 70cl - Scapegrace
ScapegraceGin 70 cl 42.0% vol Frais, agrumé, épicé, notes de genièvre
41,80 €−23%
Prix conseillé : 54,30 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Scapegrace
- Taper
- Gin
- Pays
- Inghilterra
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 42.0%
- Profil aromatique
- Frais, agrumé, épicé, notes de genièvre
- Ingrédients
- Baies de genièvre, coriandre, agrumes, épices
- Méthode de distillation
- Distillation à la vapeur en alambic traditionnel
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- Excellent pur, avec tonic, dans des cocktails classiques
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Scapegrace Classic Gin, présenté dans une bouteille de 70cl, est un distillat produit avec maîtrise par la distillerie Scapegrace en Nouvelle-Zélande. Ce gin se distingue par sa composition raffinée et sa méthode de distillation traditionnelle qui utilise de l'eau très pure et une sélection de 12 plantes botaniques naturelles provenant de diverses parties du monde.
La qualité du Scapegrace Classic Gin se manifeste dès sa couleur cristalline et son arôme invitant. Au nez, on peut percevoir des notes vives d'agrumes accompagnées de touches d'épices orientales et de pointes d'herbes aromatiques telles que la coriandre et la cardamome, équilibrées par une subtile présence de racines et d'écorces.
En bouche, le Scapegrace Classic Gin dévoile une complexité surprenante. L'attaque est douce avec une prédominance d'agrumes qui laisse progressivement place à une sensation épicée et légèrement poivrée, conférant une agréable persistance au palais. Cet équilibre entre douceur et épice le rend particulièrement polyvalent, idéal aussi bien pour la création de cocktails sophistiqués que pour être savouré pur, peut-être simplement accompagné d'un zeste de citron ou de lime pour en exalter les notes agrumées.
Grâce à sa profondeur aromatique et à son caractère distinctif, le Scapegrace Classic Gin est non seulement une expression d'artisanat distillatoire, mais aussi un hommage à la tradition du gin, revivifiée et présentée sous une forme qui séduit à la fois les novices et les connaisseurs.
La qualité du Scapegrace Classic Gin se manifeste dès sa couleur cristalline et son arôme invitant. Au nez, on peut percevoir des notes vives d'agrumes accompagnées de touches d'épices orientales et de pointes d'herbes aromatiques telles que la coriandre et la cardamome, équilibrées par une subtile présence de racines et d'écorces.
En bouche, le Scapegrace Classic Gin dévoile une complexité surprenante. L'attaque est douce avec une prédominance d'agrumes qui laisse progressivement place à une sensation épicée et légèrement poivrée, conférant une agréable persistance au palais. Cet équilibre entre douceur et épice le rend particulièrement polyvalent, idéal aussi bien pour la création de cocktails sophistiqués que pour être savouré pur, peut-être simplement accompagné d'un zeste de citron ou de lime pour en exalter les notes agrumées.
Grâce à sa profondeur aromatique et à son caractère distinctif, le Scapegrace Classic Gin est non seulement une expression d'artisanat distillatoire, mais aussi un hommage à la tradition du gin, revivifiée et présentée sous une forme qui séduit à la fois les novices et les connaisseurs.
Distillerie
Scapegrace
Central OtagoNouvelle-ZélandeDepuis 2014
Producteur néo-zélandais de spiritueux premium avec base de production et projet de distillerie dans Central Otago. Gamme axée sur les gin (y compris le primé Scapegrace Gold), vodka à base de céréales et une ligne de single malt whisky vieillie en fûts de chêne français.
- Scapegrace Gold primé World's Best London Dry Gin (International Wine & Spirit Competition).
- Lignes de single malt maturées en Virgin French Oak ; utilisation de malt fumé Manuka pour certaines expressions.
- Distillerie située sur le 45e parallèle dans Central Otago (conditions climatiques utilisées pour caractériser le vieillissement).
- Approche 'Grain to Glass' et attention à la durabilité et au territoire.
- Gamme étendue : gin, vodka, single malt whisky et RTD, avec distribution internationale.
Les spécialités
- gin artisanal
- vodka à base de céréales
- single malt whisky (Nouvelle-Zélande)
- RTD à base de spirits
- spiritueux premium
L’histoire
Né comme projet entrepreneurial porté par Mark Neal et Daniel McLaughlin (avec d'autres membres de l'équipe de direction en phase initiale), Scapegrace s'est imposé à l'international en remportant d'importantes récompenses dans le segment du gin et en élargissant la gamme vers la vodka, les RTD et les single malts. La société a rapidement évolué d'une activité d'exportation à une marque globale présente sur de nombreux marchés et a construit un nouveau site de production sur les rives du Lake Dunstan, Central Otago. Les sources indiquent un démarrage de l'activité commerciale/opérationnelle vers 2014.
Distillation
Production en petits lots : pot still pour les expressions single malt ; esprit neutre de céréales pour la vodka ; les gin sont obtenus par infusion et techniques de vapour-distillation/steam infusion selon la recette.
Vieillissement
Maturation en fûts (pour les single malts) principalement en virgin French oak ; certaines sorties indiquent une période minimale d'environ 3 ans pour les expressions single malt.
Matières premières
- orge maltée (y compris malt fumé Manuka)
- blé (esprit neutre pour vodka)
- eau de source / eaux glaciaires des Southern Alps
Produits représentatifs
- Chorus II Single Malt Whisky - Bouteille numérotée en coffret 70cl
- Dimension VII Single Malt Whisky - Bouteille numérotée en coffret 70cl
- Fortitude V Single Malt Whisky - Bouteille numérotée en coffret 70cl
- Fortuna VI Single Malt Whisky - Bouteille numérotée en coffret 70cl
- Scapegrace Black Gin - "Confession Box" 70cl (avec verre)
- Scapegrace Black Gin - 70cl
- Scapegrace Blood Orange Moon Gin - 70cl
- Scapegrace Classic Gin - 70cl
- Scapegrace Classic Gin - 70cl Pack spécial avec 2 verres Collins
- Scapegrace Gold Gin - 70cl