Whisky Single Malt Anthem - Scapegrace

Anthem de Scapegrace est un single malt au profil direct et bien centré, pensé pour ceux qui recherchent une gorgée claire mais riche de caractère. Il s'ouvre sur des notes de malt toasté et de céréales parfumées, avec une touche douce de vanille et de caramel qui ne domine pas; émergent ensuite de légères suggestions de fruits secs et de zestes d'agrumes qui apportent de la fraîcheur. Le corps est équilibré, avec une persistance chaleureuse en bouche où l'on perçoit des nuances de poivre et une agréable sensation légèrement huileuse qui rend la gorgée fluide.

Il se sert de préférence dans un verre tulipe à température ambiante ou légèrement fraîche; une petite goutte d'eau l'aide à s'ouvrir sans en gommer la pureté. Il se prête aussi bien à la dégustation méditée qu'à des interprétations classiques en cocktail où l'on ne recherche pas une trop grande douceur. Accords intéressants : fromages affinés, chocolat noir et viandes rôties à la saveur prononcée. C'est un whisky franc, facile à lire mais avec suffisamment de substance pour tenir dans plusieurs contextes de consommation.