Schiava Alto Adige DOC - Alois Lageder 2024

La Schiava Alto Adige DOC de Alois Lageder naît dans le cadre pittoresque de l’Alto Adige, une région renommée pour ses paysages montagneux et son exceptionnelle amplitude thermique, des éléments qui confèrent aux vins élégance et fraîcheur. Le cépage Schiava, protagoniste de ce vin, est cultivé avec soin en respectant les méthodes durables typiques de la maison Lageder, qui privilégie l’agriculture biodynamique et le respect du terroir. Le processus d’affinage se déroule dans de grandes barriques en bois et en acier inoxydable, conservant intacte la fraîcheur et la légèreté, avec des notes florales et fruitées bien équilibrées.

Au verre, il se présente d’un rouge pâle avec des reflets violacés, exprimant des arômes de cerise, de rose et d’amande fraîche. En bouche, il est délicat, doux et légèrement épicé, avec une acidité agréable qui le rend polyvalent dans les accords. Idéal avec des plats de la cuisine régionale, des charcuteries et des viandes blanches, il met en valeur les saveurs sans les dominer.