Serra del Conte Verdicchio di Jesi DOC - Garofoli
Serra del Conte Verdicchio di Jesi DOC - Garofoli

Serra del Conte Verdicchio di Jesi DOC - Garofoli 2025

Garofoli
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Sangiovese 80%, Montepulciano 20% · Rosso Marche IGT · 75 cl · 2025

-15%
8,33 €
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Informations techniques
Producteur Garofoli
Nom Rosso Marche IGT
Variété Sangiovese 80%, Montepulciano 20%
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, amande
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Jesi
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier, affinage possible en bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, viandes blanches

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Serra del Conte Verdicchio di Jesi de la cave Garofoli propose un profil à la fois franc et mesuré : des agrumes comme le pamplemousse et le citron, la pomme verte et une pointe d'herbes aromatiques s'intègrent dans un bouquet clair mais pas banal. Au nez, la précision se révèle ; en bouche, elle est sculptée par une fraîche acidité qui soutient le corps moyen et accompagne une sapidité agréable ; la touche d'amande en finale ajoute une note de caractère sans alourdir. C'est un blanc qui exprime immédiateté et qualité, adapté aussi à ceux qui apprécient un style plus gastronomique.

La dégustation est fluide et centrée, avec une persistance qui rappelle les éléments fruités et une agréable sécheresse finale qui nettoie la bouche. Il se marie bien avec des plats de poisson, crus ou cuits, des mollusques, des soupes délicates et des fromages frais, mais tient aussi face à des préparations sapides à base de légumes et de légumineuses. Il est conseillé de le servir frais, non glacé, pour en saisir les nuances et la tension : une bouteille polyvalente à avoir sous la main pour des moments conviviaux et des accords du quotidien.
Le domaine

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 1901
Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina
Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches. Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano. Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.
Voir tous les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Le domaine Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
Histoire du domaine
La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.
Terroir et vignobles
Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.

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