Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ 2023

Le Sivi Pinot de la Cantina Erzetiĉ représente une élégante expression du cépage pinot gris dans sa forme la plus raffinée. Issu de vignobles soignés avec une attention méticuleuse, ce vin naît dans un terroir d’exception, où le microclimat frais et les sols particulièrement drainants confèrent au raisin une qualité extraordinaire.

Le Sivi Pinot se caractérise par un élevage en cuves inox qui préserve la fraîcheur et la minéralité typiques du pinot gris, tout en conservant intacte sa vivacité aromatique. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez il s’ouvre sur des notes délicates de fruits à chair blanche et des arômes floraux, accompagnés d’une agréable nuance balsamique.

En bouche, il offre un équilibre parfait entre une acidité vibrante et une douceur, mettant en valeur le caractère salin et harmonieux. Idéal en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés et entrées légères, il exprime au mieux le potentiel du terroir d’origine.