Vin Primé
Soave Classico - Monte Fiorentine DOC - Magnum - Cà Rugate 2021
Cà Rugate
5.0
(1)
Format: 150 cl
56,19 €
Prix recommandé: 61,08 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Cà Rugate |
Nom
|
Soave Classico DOC |
Variété
|
Garganega |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
150 cl |
 Profil aromatique |
Fleurs blanches, amande, fruits frais |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Soave Classico, Vérone |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Court, en acier ou en grandes fûts |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Poisson, viandes blanches, entrées légères |
Le Soave Classico "Monte Fiorentine" DOC - MAGNUM de la cave Cà Rugate est un excellent exemple de l'élégance et de la structure pouvant se fondre harmonieusement dans un vin blanc. Cette expression charmante du territoire vénitien est produite avec des raisins Garganega, cultivés sur les pentes volcaniques de la zone classique de Soave, une région notoirement privilégiée pour ce cépage.
La bouteille MAGNUM, double par rapport à la standard, n'est pas seulement un format qui impressionne visuellement, mais elle contribue également à une meilleure évolution du vin dans le temps, lui permettant de développer une complexité encore plus grande. Dans le verre, le "Monte Fiorentine" se présente avec une couleur jaune paille brillant, promettant fraîcheur et vitalité.
Au nez, le Soave Classico "Monte Fiorentine" offre un bouquet délicat mais complexe, avec des notes florales de camomille et d'acacia, enrichies par des nuances de fruits à chair blanche comme la pêche et de légers accents d'amande fraîche. La minéralité est évidente, typique de l'origine volcanique de son terroir, ajoutant une touche vibrante au profil aromatique.
En bouche, le vin est équilibré et harmonieux ; l'acidité bien intégrée apporte de la fraîcheur et soutient une saveur fruitée persistante, aboutissant à une finale propre et agréablement amandée. Ce Soave Classico est idéal pour accompagner des plats de poisson savoureux, des entrées légères ou comme apéritif raffiné.
Avec son style reconnaissable et sa qualité constante, le Soave Classico "Monte Fiorentine" MAGNUM de Cà Rugate représente un choix de grande classe pour ceux qui cherchent à profiter d'un vin blanc vénitien authentique et de haute qualité.
La bouteille MAGNUM, double par rapport à la standard, n'est pas seulement un format qui impressionne visuellement, mais elle contribue également à une meilleure évolution du vin dans le temps, lui permettant de développer une complexité encore plus grande. Dans le verre, le "Monte Fiorentine" se présente avec une couleur jaune paille brillant, promettant fraîcheur et vitalité.
Au nez, le Soave Classico "Monte Fiorentine" offre un bouquet délicat mais complexe, avec des notes florales de camomille et d'acacia, enrichies par des nuances de fruits à chair blanche comme la pêche et de légers accents d'amande fraîche. La minéralité est évidente, typique de l'origine volcanique de son terroir, ajoutant une touche vibrante au profil aromatique.
En bouche, le vin est équilibré et harmonieux ; l'acidité bien intégrée apporte de la fraîcheur et soutient une saveur fruitée persistante, aboutissant à une finale propre et agréablement amandée. Ce Soave Classico est idéal pour accompagner des plats de poisson savoureux, des entrées légères ou comme apéritif raffiné.
Avec son style reconnaissable et sa qualité constante, le Soave Classico "Monte Fiorentine" MAGNUM de Cà Rugate représente un choix de grande classe pour ceux qui cherchent à profiter d'un vin blanc vénitien authentique et de haute qualité.
Le domaine
Ca' Rugate – Domaine en Veneto
Découvrez l'histoire et les vins de Ca' Rugate.
Domaine viticole familial véronais (Montecchia di Crosara), actif dans les appellations Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello, avec un fort ancrage territorial et des pratiques agronomiques durables.
Région:
Veneto
Pays:
Italia
Fondation:
1986
Cépages:
Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Œnomusée d'entreprise consacré à l'histoire de la viticulture locale.
Environ 90 hectares de vignoble répartis entre Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello.
Production annuelle d'environ 750 000 bouteilles distribuées sur de nombreux marchés étrangers.
Pratiques agronomiques orientées vers la durabilité et la gestion biologique des vignobles.
Membre des Indépendants du Soave / F.I.V.I. et proposition structurée de visites et d'expériences œnotouristiques.
Histoire du domaine
La famille Tessari cultive des vignes dans la région depuis plus d'un siècle; la marque Ca' Rugate figure sur les étiquettes à partir de 1986. En 2001, Michele Tessari, quatrième génération de la famille, a lancé un projet de réorganisation de l'entreprise et d'extension des vignobles; la nouvelle cave de Montecchia di Crosara a été inaugurée en 2002. Au fil des ans, l'entreprise a développé des activités d'œnotourisme et a créé un Enomuseo pour raconter l'histoire agricole familiale.
Philosophie de production
Priorité à la qualité née à la vigne: gestion durable et pratiques à faible impact pour mettre en valeur les cépages autochtones et l'expression du terroir. Depuis 2004, le domaine a adopté des méthodes agronomiques plus durables et témoigne d'un engagement en faveur de la traçabilité et de la préservation du caractère local; depuis 2013, il fait partie des Indipendenti del Soave.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines de la Val d'Alpone et sur des terrains propices au Soave Classico, à la Valpolicella et au Lessini Durello. Les sols présentent une matrice volcanique et calcaro-basaltique typique de la zone du Soave; certaines parcelles sont implantées sur des coteaux et des terrasses aux fortes pentes, à des altitudes moyennes d'environ 400–450 m d'altitude.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi lesquelles plusieurs « Tre Bicchieri » du guide Gambero Rosso pour des vins de la maison, ainsi que des médailles et distinctions dans des concours internationaux également dédiés aux vins de montagne / héroïques.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2017 |
| Gambero Rosso | |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2019 |
| James Suckling | 90+ | 2015 |
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