Vin Primé
Soave Classico Superiore - Bucciato DOCG - Cà Rugate 2022
Cà RugateFormat: 75 cl
27,37 €
Prix recommandé: 29,75 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Cà Rugate |
Nom
|
Soave Classico Superiore DOCG |
Variété
|
Garganega |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, amande |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Soave Classico |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Quelques mois en acier et en bouteille |
Type de fût
|
Fûts en céramique de 400 litres |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Poisson, viandes blanches, fromages frais |
Le Soave Classico Superiore Bucciato DOCG de Cà Rugate est une expression sublime de la région viticole Vénitienne, particulièrement reconnue pour la production de vins blancs de qualité supérieure. Ce vin est produit à partir de raisins Garganega, cultivés au cœur de la zone classique de Soave, un territoire qui confère au vin une minéralité distinctive et une intensité aromatique raffinée.
La vinification du Soave Classico Superiore Bucciato commence par une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une fermentation contrôlée en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité typique du cépage. Par la suite, une partie du vin mûrit en fûts de chêne, ce qui confère au Soave Classico une complexité et une structure qui le hissent au-delà de sa fraîcheur juvénile.
Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, le Soave Classico Superiore Bucciato dévoile un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et l'abricot, des accents floraux et une subtile veine minérale. En bouche, le vin offre un excellent équilibre entre une acidité vivante et un corps enveloppant qui caresse le palais, menant à une finale longue et persistante.
Ce vin de Cà Rugate est idéal pour accompagner des plats de poisson savoureux, des fruits de mer, des risottos et des fromages frais. Il est également un excellent choix pour être apprécié comme apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais avec élégance et fraîcheur.
Le Soave Classico Superiore Bucciato DOCG de Cà Rugate représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et innovation, capable d'offrir une expérience gustative riche et mémorable.
La vinification du Soave Classico Superiore Bucciato commence par une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une fermentation contrôlée en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité typique du cépage. Par la suite, une partie du vin mûrit en fûts de chêne, ce qui confère au Soave Classico une complexité et une structure qui le hissent au-delà de sa fraîcheur juvénile.
Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, le Soave Classico Superiore Bucciato dévoile un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et l'abricot, des accents floraux et une subtile veine minérale. En bouche, le vin offre un excellent équilibre entre une acidité vivante et un corps enveloppant qui caresse le palais, menant à une finale longue et persistante.
Ce vin de Cà Rugate est idéal pour accompagner des plats de poisson savoureux, des fruits de mer, des risottos et des fromages frais. Il est également un excellent choix pour être apprécié comme apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais avec élégance et fraîcheur.
Le Soave Classico Superiore Bucciato DOCG de Cà Rugate représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et innovation, capable d'offrir une expérience gustative riche et mémorable.
Le domaine
Ca' Rugate – Domaine en Veneto
Découvrez l'histoire et les vins de Ca' Rugate.
Domaine viticole familial véronais (Montecchia di Crosara), actif dans les appellations Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello, avec un fort ancrage territorial et des pratiques agronomiques durables.
Région:
Veneto
Pays:
Italia
Fondation:
1986
Cépages:
Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Œnomusée d'entreprise consacré à l'histoire de la viticulture locale.
Environ 90 hectares de vignoble répartis entre Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello.
Production annuelle d'environ 750 000 bouteilles distribuées sur de nombreux marchés étrangers.
Pratiques agronomiques orientées vers la durabilité et la gestion biologique des vignobles.
Membre des Indépendants du Soave / F.I.V.I. et proposition structurée de visites et d'expériences œnotouristiques.
Histoire du domaine
La famille Tessari cultive des vignes dans la région depuis plus d'un siècle; la marque Ca' Rugate figure sur les étiquettes à partir de 1986. En 2001, Michele Tessari, quatrième génération de la famille, a lancé un projet de réorganisation de l'entreprise et d'extension des vignobles; la nouvelle cave de Montecchia di Crosara a été inaugurée en 2002. Au fil des ans, l'entreprise a développé des activités d'œnotourisme et a créé un Enomuseo pour raconter l'histoire agricole familiale.
Philosophie de production
Priorité à la qualité née à la vigne: gestion durable et pratiques à faible impact pour mettre en valeur les cépages autochtones et l'expression du terroir. Depuis 2004, le domaine a adopté des méthodes agronomiques plus durables et témoigne d'un engagement en faveur de la traçabilité et de la préservation du caractère local; depuis 2013, il fait partie des Indipendenti del Soave.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines de la Val d'Alpone et sur des terrains propices au Soave Classico, à la Valpolicella et au Lessini Durello. Les sols présentent une matrice volcanique et calcaro-basaltique typique de la zone du Soave; certaines parcelles sont implantées sur des coteaux et des terrasses aux fortes pentes, à des altitudes moyennes d'environ 400–450 m d'altitude.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi lesquelles plusieurs « Tre Bicchieri » du guide Gambero Rosso pour des vins de la maison, ainsi que des médailles et distinctions dans des concours internationaux également dédiés aux vins de montagne / héroïques.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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