Soave DOC - Sereole - Bertani 2021

Bertani

Format: 75 cl

-19%


Prix recommandé: 18,94 €
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Informations techniques
Producteur Bertani
Nom Soave DOC
Variété Garganega
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, fruité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Province de Vérone
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 4-5 mois sur lies en fûts de chêne
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, entrées légères

Cantina Bertani, une ancienne cave née en 1857 avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire.

Sereole est un vin unique et incomparable, fruit dele plus élégant Cépage blanc natif de Véronèse : Garganega. Un vin qui mûrit jen Cuves de chêne français pendant 4/5 mois et s'affine en bouteille pendant 3 mois.

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense et lumineuse et des reflets dorés. Des arômes fruités d'agrumes dominent au nez, délicatement mêlés à des senteurs florales de fleurs blanches.

A la dégustation, il révèle un blanc enveloppant et élégant. Une gorgée complexe avec de légères notes minérales qui chatouillent le palais. Il se prête parfaitement à la combinaison sur la table avec plats de pâtes aux légumes, plats à base de poisson aux multiples modes de cuisson, crustacés et sushis.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Sushi

Informations techniques


PRODUCTEUR
agriculture
AN
2021
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12%
VARIÉTÉ
Garganéga 100%
TEMP MIN
10 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
12 °C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Poissons - Sushis
ZONE DE PRODUCTION
Domaine classique de Soave, vignoble Sereole, situé entre les communes de Soave et Monteforte d'Alpone


Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Veneto

Vénétie


La Cave et le Domaine : Bertani


Plus d'information
Le domaine

Bertani – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Bertani.

Domaine historique de Vérone, réputé pour le style élégant de l'Amarone della Valpolicella Classico et pour ses vins de terroir de la Valpolicella et de la Valpantena.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1857
Cépages: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot
Maison historique fondée en 1857 par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani. Siège historique et symbole: Villa Mosconi Bertani à Novare di Arbizzano di Negrar. Spécialisation dans l'Amarone della Valpolicella Classico. Cépages typiques: Corvina Veronese et Rondinella. Collection de millésimes historiques et de projets liés à la préservation de la mémoire productive.
Histoire du domaine
Fondée par la famille Bertani dans la seconde moitié du XIXe siècle, la maison a bâti une longue tradition liée à la Valpolicella et à la production de vins secs et d'appassimento. La propriété historique comprend la Villa Mosconi à Novare di Arbizzano di Negrar, un site historique associé à la naissance et à la préservation de nombreuses pratiques vitivinicoles locales. Bertani conserve une longue série de millésimes historiques et a contribué à définir le style de l'Amarone dans la région.
Philosophie de production
Valoriser le terroir tout en préservant un style cohérent: respect du lieu, cohérence stylistique et patience dans la production. Le domaine allie tradition et recherche, misant sur des vins reconnaissables par leur identité et leur longévité.
Terroir et vignobles
La zone de production est concentrée dans la Valpolicella Classica et la Valpantena. La cave utilise des vignobles historiques liés à la Tenuta Novare / Villa Mosconi et pratique des techniques traditionnelles d'appassimento pour les vins de Recioto/Amarone.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An