Special Pack - Rum The Forgotten Casks + 2 bicchieri - Chairman's Reserve
Chairman's ReserveRhum · 70 cl · 40.0% vol · Épicé, vanille, caramel, fruits secs
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| Chairman's Reserve | |
| Rhum | |
| Épicé, vanille, caramel, fruits secs | |
| Mélasse, eau, levures | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Ex bourbon et divers fûts | |
| Minimum 3 ans | |
| Colonne et pot still | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Il se marie naturellement avec le chocolat noir, les desserts à base de caramel ou les fromages affinés, et fonctionne bien en digestif méditatif. Servir légèrement frais et laisser un moment d'aération pour ouvrir le bouquet.
Chairman's Reserve
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Chairman's Reserve.
Distillation
Assemblage de distillats produits en pot stills et en colonne (Coffey). Certaines sorties indiquent l'utilisation d'alambics Vendôme et John Dore pour les composants issus de pot still.
Vieillissement
Les distillats sont élevés séparément par lot et par type d'alambic en fûts de chêne (souvent ex-bourbon) puis assemblés ; le blend est ensuite reposé en cuves en bois pendant plusieurs mois. Certaines expressions (par ex. Forgotten Casks, Vintage) bénéficient de périodes d'affinage supplémentaires ou de vieillissements plus longs et de finishes en fûts spécifiques.