Spumante Asti De Miranda - Contratto 2020

Le Spumante Asti De Miranda de Contratto est une expression authentique du terroir astigiano, célèbre pour sa production de bulles douces et parfumées. Obtenu exclusivement à partir de raisins Moscato Bianco, cultivés dans les vignobles de collines de la région, ce spumante reflète la luminosité et la fraîcheur typiques du cépage, réputé pour ses arômes intenses de fleurs d’oranger, pêche blanche et notes mielées.

La refermentation se fait avec soin selon la méthode Martinotti, qui préserve l’authenticité et la délicatesse des arômes variétaux, assurant des bulles fines et persistantes. D’une couleur jaune paille clair, le De Miranda surprend au nez avec des parfums enveloppants et invitants, tandis qu’en bouche il se révèle frais, doux mais équilibré, grâce à une acidité bien calibrée qui en souligne la buvabilité.

Parfait en apéritif, il s’accompagne merveilleusement de desserts à base de fruits et de pâtisseries légères, mais convient également à des accords inhabituels avec une cuisine asiatique épicée ou des plats à base de fromages frais. Une excellence piémontaise qui célèbre la tradition spumantistique avec élégance et style.