Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé - Contratto 2022

Le Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé de Contratto est une excellence née dans les collines piémontaises, un territoire renommé pour la viticulture de qualité et les conditions idéales qui confèrent au vin élégance et complexité. Réalisé exclusivement avec des raisins Chardonnay provenant des vignobles de l'appellation Alta Langa DOCG, ce spumante exprime pureté et caractère grâce au choix d'une méthode classique de production, avec une refermentation en bouteille et un vieillissement prolongé sur lies.

Le résultat est un vin au perlage très fin et persistant, avec une couleur jaune paille lumineuse et transparente. Au nez, se dégagent des notes fraîches d'agrumes, de fleurs blanches fraîches et une légère touche de levure qui confèrent minéralité et structure. En bouche, il se présente sec, frais et savoureux, avec une acidité vibrante qui accompagne une finale propre et sans sucres résiduels, typique du dosage pas dosé, qui met en valeur la pureté du fruit et la complexité aromatique.

Idéal avec des entrées de la mer, du poisson cru et des plats délicats, ce spumante est capable de sublimer les moments spéciaux avec sa raffinement et son élégance naturelle.