Spumante Brut DOCG Millesimato - Ritorno in Alta Langa - Piazzo Comm. Armando 2021
Format: 75 cl
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Piazzo Comm. Armando |
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Alta Langa DOCG |
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Pinot Nero, Chardonnay |
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2021 |
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12.5% |
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75 cl |
| Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain | |
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Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille |
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Brut, moins de 12 g/l |
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Piémont |
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Alta Langa |
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Italie |
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Vin mousseux |
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Minimum 30 mois sur lies |
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Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
| Vin mousseux blanc, perlage fin | |
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6-8°C |
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Jeune, dans les 3 ans suivant la production |
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Entrées, poisson, apéritifs |
La méthode de production adoptée est la classique méthode traditionnelle, avec une refermentation en bouteille qui produit une mousse fine et persistante, caractéristique typique des grandes bulles. Le vieillissement prolongé sur lies apporte complexité et arômes délicats de croûte de pain, de fleurs blanches et une touche de fruits à chair blanche. En bouche, il révèle une excellente acidité équilibrée par une agréable sapidité, le rendant frais et enveloppant.
Parfait pour accompagner des apéritifs élégants, des plats de poisson ou une cuisine légère, ce spumante exprime au mieux l’élégance et la raffinerie de l’Alta Langa.
Piazzo Comm. Armando – Domaine en Piemonte
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