Spumante Brut - Perusini

Perusini

Format: 75 cl

-22%
Prix recommandé: 22,06 €
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Informations techniques
Producteur Perusini
Nom Spumante Brut
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (faible)
Taper Vin mousseux
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées légères, poisson
Le Spumante Brut Perusini est une expression raffinée du terroir vénitien, vinifié avec des raisins sélectionnés selon la Méthode Charmat qui met en valeur la fraîcheur et la vivacité. Ses fines bulles persistantes accompagnent un profil aromatique élégant, où se distinguent des notes florales de fleurs blanches et des touches délicates de fruits à chair jaune, comme la pêche et la pomme mûre. En bouche, il se présente équilibré, avec une agréable sapidité qui rend la dégustation dynamique et légère, typique d’un spumante au caractère vif et rafraîchissant.

Parfait comme apéritif, il s’accorde à merveille avec des hors-d’œuvre de la mer, des crustacés et des plats à base de poisson, mais c’est aussi un excellent compagnon pour des moments conviviaux informels. La bulle de Perusini offre une expérience sensorielle vivante, confirmant la tradition vénitienne dans la production de spumanti de qualité, capables de valoriser la simplicité et la finesse à chaque gorgée.
Le domaine

Azienda Agricola Perusini – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Perusini.

Cave historique des Colli Orientali del Friuli, produisant des vins blancs, rouges et effervescents qui expriment le caractère du terroir ; elle gère également des agritourismes et des activités de restauration.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italia
Cépages: Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
Domaine historique des Colli Orientali del Friuli, reconnu parmi les vignerons historiques. Production axée sur des raisins issus de nos propres vignes — DOC Friuli Colli Orientali. Domaine certifié biologique depuis 2014 avec des pratiques durables. Vignobles en terrasses sur sol de ponca. Offre intégrée: vins, agritourismes, restaurant, visites et dégustations.
Histoire du domaine
La famille Perusini est liée à la viticulture frioulane depuis des générations: la maison familiale conserve des témoignages historiques et la cave a été incluse par Luigi Veronelli parmi les « vignerons historiques ». Au fil des siècles, des membres de la famille ont sélectionné et mis en valeur des cépages autochtones — parmi lesquels le Picolit et la Ribolla Gialla — et l’activité s’est poursuivie jusqu’aux actuels responsables familiaux, qui allient tradition et pratiques de recherche et d’innovation.
Philosophie de production
La propriété place la culture du vignoble au cœur: elle privilégie la qualité à la vigne pour obtenir des vins qui racontent le terroir et le millésime. La conduite combine le respect de la tradition, la préservation de la biodiversité et l'introduction de méthodes de vinification actualisées. Sur le plan environnemental, la propriété applique des pratiques durables et respecte les principes de la production biologique certifiée.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Corno di Rosazzo, dans les Colli Orientali del Friuli. Les vignobles sont cultivés en terrasses sur un sol de marne éocène, qui confère des conditions pédoclimatiques et d'exposition particulières.
Récompenses
Inscrite parmi les « vignerons historiques » par Luigi Veronelli; domaine certifié biologique.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An