Spumante For England Blanc de Noirs Alta Langa Pas Dosé - Contratto 2021
Format: 75 cl
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Producteur
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Contratto |
Nom
|
Alta Langa DOCG |
Variété
|
Pinot Nero, Chardonnay |
Vintage
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2021 |
Gradation
|
12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs |
Méthode de vinification
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Méthode classique, refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Pas dosé, sucre résiduel très faible |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Alta Langa, Piémont |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux méthode classique brut nature |
Vieillissement
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Minimum 30 mois sur lies |
Type de fût
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Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Vin mousseux blanc paille |
Température de service
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6-8°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
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Entrées, poisson, apéritifs |
Le long affinage sur lies, typique du style Contratto et de l'appellation, offre une mousse crémeuse et persistante, tandis que les arômes s'entrelacent entre des notes de fruits rouges délicats, des senteurs de croûte de pain et une fine touche florale. En bouche, on perçoit une acidité vibrante et un équilibre raffiné, qui font de ce spumante une véritable expression du terroir de l'Alta Langa. Idéal en accord avec des plats de poissons structurés, des charcuteries délicates et des fromages frais, il est un interprète élégant et sincère de la tradition vinicole piémontaise.
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