Spumante Marasco Brut Nature - L'Archetipo 2023

L'Archetipo

Format: 75 cl

-13%
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Informations techniques
Producteur L'Archetipo
Nom Spumante Brut Nature
Variété Maresco 100%
Vintage 2023
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, parfumé, notes de levure et d'agrumes
Méthode de vinification Méthode Charmat ou traditionnelle
Sucres résiduels 0-3 g/l
Région Pouilles
Zone de production Castellaneta (TA)
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement 6 mois en autoclave avec bâtonnage continu
Type de fût Autoclave
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées de la mer, poisson
Le Spumante Marasco Brut Nature de L'Archetipo naît dans une région reconnue pour la qualité de ses vins effervescents, où le climat et le sol contribuent à mettre en valeur les caractéristiques variétales des cépages sélectionnés. Cette méthode classique, qui respecte les temps d'affinage nécessaires, confère au produit une structure élégante et un perlage fin et persistant, signe distinctif d'une fermentation réalisée avec soin et précision.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagnée d'un bouquet aromatique qui oscille entre des notes florales délicates et des senteurs fraîches de fruits blancs et d'agrumes, auxquelles s'ajoutent de légers accents minéraux. La dégustation est sèche, sapide, avec un équilibre parfait entre une acidité vibrante et une douceur, offrant une expérience de dégustation agréable et raffinée, sans aucune trace de sucre résiduel, conformément à la définition "Brut Nature".

Idéal en apéritif, il s'accorde magnifiquement avec des plats de fruits de mer légers, des crustacés et des entrées délicates, mais trouve également un excellent équilibre avec des fromages frais et des préparations à base de légumes. Le Spumante Marasco Brut Nature représente un choix de classe pour ceux qui recherchent authenticité et finesse dans un verre.
Le domaine

L'Archetipo – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de L'Archetipo.

Producteur apulien basé à Castellaneta (TA), pratiquant l'agriculture synergique et une vinification à faible intervention, avec une production axée sur les cépages autochtones et les vins effervescents naturels.
Région: Puglia
Pays: Italia
Cépages: Primitivo, Aglianico, Susumaniello, Greco, Fiano, Verdeca, Negroamaro, Moscatello Selvatico, Maresco, Marchione, Primitivo (rosato)
Domaine axé sur l'agriculture synergique. Fermentations avec levures indigènes et intervention minimale en cave Sauvegarde et valorisation des cépages autochtones des Pouilles Production de vins effervescents naturels, ainsi que de vins rouges et blancs de terroir. Présence dans le catalogue Triple A
Histoire du domaine
La famiglia Dibenedetto travaille la terre dans la zone de Contrada San Giorgio/Contrada Tafuri depuis les années 1970; dans les années 1990, l'activité s'oriente vers la mise en bouteille, tandis que la cave moderne de Contrada Tafuri est développée dans la décennie suivante. À partir de 2010, l'exploitation a consolidé son identité en promouvant la sauvegarde de cépages locaux et en expérimentant la production de vins effervescents naturels. En 2016, L’Archetipo a été intégré au catalogue Triple A, distinction citée par la cave elle-même.
Philosophie de production
Pratiques agricoles fondées sur l'agriculture synergique: faible intervention sur le sol, absence de pesticides et d'engrais chimiques, cultures associées. En cave, on privilégie les fermentations spontanées avec levures indigènes, une filtration limitée ou inexistante et une approche peu interventionniste dans la gestion des sulfites.
Terroir et vignobles
Siège social à Castellaneta dans la région des Pouilles; vignobles dans la Murgia/Tarente. Certaines références sont également étiquetées Salento/IGP.
Récompenses
Inscription au catalogue Triple A et présences/mentions lors d'événements et dans des publications du secteur, comme indiqué par la cave.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An