Spumante Moscatello Selvatico Dolce - L'Archetipo 2023

L'Archetipo

Format: 75 cl

-19%
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Informations techniques
Producteur L'Archetipo
Nom Spumante Moscatello Selvatico Dolce
Variété Moscatello Selvatico
Vintage 2023
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, fruité, aromatique, musqué
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Élevés, doux
Région Pouilles
Zone de production Salento
Pays Italie
Taper Vin mousseux doux
Vieillissement Plusieurs mois avec bâtonnage
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans 1-2 ans
Accompagnement Desserts, pâtisserie
Le Spumante Moscatello Selvatico Dolce de L'Archetipo est issu de raisins de Muscat cultivés avec soin dans une région dédiée à la viticulture aromatique-douce. Cette dénomination reflète pleinement l’aromaticité caractéristique et la douceur naturelle du cépage, qui s'exprime avec intensité grâce à une sélection minutieuse des raisins et à une méthode de vinification qui préserve l’essence florale et fruitée. Le processus de prise de mousse confère au vin une bulle fine et vive qui met en valeur la fraîcheur typique du Muscat.

Au verre, il présente une couleur dorée brillante aux reflets lumineux, tandis qu’au nez s’ouvrent des arômes intenses de fleurs d’oranger, de pêche et des notes d’agrumes doux qui enveloppent dans un bouquet élégant et délicat. En bouche, la douceur équilibrée accompagne une acidité vive, offrant une agréable harmonie de goût et de persistance. Ce spumante est idéal à déguster en apéritif ou accompagné de desserts légers, de pâtisseries sèches et de fruits frais, mettant en valeur la polyvalence du Muscat dans son expression la plus authentique et sauvage.
Le domaine

L'Archetipo – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de L'Archetipo.

Producteur apulien basé à Castellaneta (TA), pratiquant l'agriculture synergique et une vinification à faible intervention, avec une production axée sur les cépages autochtones et les vins effervescents naturels.
Région: Puglia
Pays: Italia
Cépages: Primitivo, Aglianico, Susumaniello, Greco, Fiano, Verdeca, Negroamaro, Moscatello Selvatico, Maresco, Marchione, Primitivo (rosato)
Domaine axé sur l'agriculture synergique. Fermentations avec levures indigènes et intervention minimale en cave Sauvegarde et valorisation des cépages autochtones des Pouilles Production de vins effervescents naturels, ainsi que de vins rouges et blancs de terroir. Présence dans le catalogue Triple A
Histoire du domaine
La famiglia Dibenedetto travaille la terre dans la zone de Contrada San Giorgio/Contrada Tafuri depuis les années 1970; dans les années 1990, l'activité s'oriente vers la mise en bouteille, tandis que la cave moderne de Contrada Tafuri est développée dans la décennie suivante. À partir de 2010, l'exploitation a consolidé son identité en promouvant la sauvegarde de cépages locaux et en expérimentant la production de vins effervescents naturels. En 2016, L’Archetipo a été intégré au catalogue Triple A, distinction citée par la cave elle-même.
Philosophie de production
Pratiques agricoles fondées sur l'agriculture synergique: faible intervention sur le sol, absence de pesticides et d'engrais chimiques, cultures associées. En cave, on privilégie les fermentations spontanées avec levures indigènes, une filtration limitée ou inexistante et une approche peu interventionniste dans la gestion des sulfites.
Terroir et vignobles
Siège social à Castellaneta dans la région des Pouilles; vignobles dans la Murgia/Tarente. Certaines références sont également étiquetées Salento/IGP.
Récompenses
Inscription au catalogue Triple A et présences/mentions lors d'événements et dans des publications du secteur, comme indiqué par la cave.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An