Spumante Susumante Rosato Brut - L'Archetipo 2023

Le Spumante Susumante Rosato Brut de L'Archetipo naît dans les collines des Pouilles, une terre riche en tradition viticole, où le climat méditerranéen et le sol varié favorisent une maturation équilibrée des raisins. Le cépage principal confère à ce spumante un caractère frais et vif, rehaussé par la méthode Charmat utilisée pour l'affinage, qui préserve les notes fruitées et florales du vin tout en maintenant des bulles élégantes et persistantes.

Au nez, émergent des arômes délicats de petits fruits rouges et de légères nuances d'agrumes, accompagnés d'un parfum floral rappelant le printemps. En bouche, il se révèle harmonieux, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, une sapidité qui invite à une gorgée après l'autre, et une persistance gustative qui laisse de agréables souvenirs de fraises des bois et une subtile note minérale.

Parfait en apéritif, le Spumante Susumante Rosato Brut s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson léger, des amuse-bouches savoureux et des fromages frais, exaltant chaque moment de convivialité avec son élégance naturelle et sa fraîcheur typiques de la dénomination d'origine.