Spumante Metodo Classico Pas Dosé - MasSìm - Magnum - Piazzo Comm. Armando
Spumante Metodo Classico Pas Dosé - MasSìm - Magnum - Piazzo Comm. Armando

Spumante Metodo Classico Pas Dosé - MasSìm - Magnum - Piazzo Comm. Armando 2018

Piazzo Comm. Armando
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Nebbiolo 85-90%, Chardonnay 10-15% · Spumante Metodo Classico Pas Dosé · 150 cl · 2018

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Informations techniques
Producteur Piazzo Comm. Armando
Nom Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Variété Nebbiolo 85-90%, Chardonnay 10-15%
Vintage 2018
Gradation 13.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Élégant, fruité, notes de croûte de pain et fruits secs
Méthode de vinification Méthode Classique (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels Pas Dosé (zéro ou quasi sucres résiduels)
Région Piémont
Zone de production Alba, Cuneo
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Au moins 30 mois sur lies
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Toasts, apéritifs, entrées, poisson, charcuterie
Accompagnement Apéritifs, poisson, entrées légères

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Le Spumante Metodo Classico Pas Dosé de MasSìm naît au cœur de la tradition piémontaise, expression authentique du territoire d’origine. Réalisé avec une sélection rigoureuse de cépages autochtones, ce spumante enchante par sa fraîcheur et sa finesse, qualités mises en valeur par le discipliné Metodo Classico qui prévoit une longue maturation sur lies. L’absence de dosage (Pas Dosé) offre une gorgée sèche et vibrante, où émergent des notes minérales et une élégance aromatique marquée rappelant des arômes de pomme verte, d'agrumes et de légères nuances de croûte de pain.

Le format Magnum accroît l’harmonie du vin, où l’équilibre entre acidité et structure enveloppe dans une expérience gustative persistante et harmonieuse. Parfait pour accompagner des plats de la mer délicats ou comme apéritif raffiné, ce spumante valorise la convivialité avec son caractère authentique et vibrant, symbole d’une cave attentive à la qualité et au terroir.
Le domaine

Piazzo Comm. Armando – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Piazzo Comm. Armando.

Domaine viticole familial dans les Langhe (Alba), principalement spécialisé dans le Nebbiolo ; il produit des Barbaresco, des Barolo, des vins blancs et des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay, Moscato, Merlot
Domaine familial actif depuis plusieurs générations dans les Langhe. Accent marqué sur le Nebbiolo: les productions de Barbaresco et de Barolo figurent parmi les étiquettes principales. Des vignobles s'étendant sur plus de 70 hectares, répartis dans différents crus des Langhe et du Roero. Gamme comprenant des vins rouges classiques, des vins blancs typiques du terroir et des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Étiquetée et recensée par des guides et des critiques du secteur.
Voir tous les vins de Piazzo Comm. Armando Le domaine Piazzo Comm. Armando
Histoire du domaine
La famille Piazzo a commencé son activité sur les collines de San Rocco Seno d’Elvio dans les années 1960: les époux Armando Piazzo et Gemma Veglia ont investi dans des vignobles de Nebbiolo et, à partir de la vendange de 1979 qui a donné leur premier vin, l'exploitation a progressivement élargi son offre pour devenir une référence des Langhe. La gestion est ensuite passée aux générations suivantes, qui ont conservé l'empreinte familiale tout en introduisant des interventions innovantes dans le vignoble et en cave.
Philosophie de production
La maison allie une approche artisanale et familiale au respect du terroir: le soin du vignoble, l'attention portée à la tradition du Nebbiolo et l'application de techniques modernes pour valoriser l'expression territoriale de chaque cru.
Terroir et vignobles
Les vignes sont concentrées dans les Langhe et le Roero, avec des parcelles aux alentours d'Alba et dans des communes telles que Mango, Neviglie, Guarene et Novello; le siège est situé dans le hameau de San Rocco Seno d'Elvio, dans la commune d'Alba.
Récompenses
Le site présente des distinctions et évaluations provenant d'organismes tels que Bibenda, Vini d'Italia ainsi que des critiques, avec des notes élevées pour certains millésimes et cuvées.

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