Spumante Metodo Classico Pas Dosé - MasSìm - Piazzo Comm. Armando
Spumante Metodo Classico Pas Dosé - MasSìm - Piazzo Comm. Armando

Spumante Metodo Classico Pas Dosé - MasSìm - Piazzo Comm. Armando 2018

Piazzo Comm. Armando
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Format: 75 cl

-17%
24,09 €
Prix recommandé: 29,19 €
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Informations techniques
Producteur Piazzo Comm. Armando
Nom Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Variété Nebbiolo 85-90%, Chardonnay 10-15%
Vintage 2018
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levures, croûte de pain, fruits frais
Méthode de vinification Refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle
Sucres résiduels Très faible, pas dosé (sans sucres ajoutés)
Région Piemonte
Zone de production Alba, Cuneo
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets verdâtres
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour fraîcheur et vivacité
Accompagnement Apéritifs, plats de poisson, entrées légères

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Le Spumante Metodo Classico Pas Dosé de MasSìm naît au cœur des Langhe, terre d'excellence viticole reconnue pour la qualité de ses terroirs uniques. Obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce spumante ne présente aucune addition de sucres lors du dosage, permettant au caractère authentique du cépage et du territoire de s'exprimer pleinement. Le long vieillissement sur lies confère complexité, structure et une agréable finesse au perlage vif et persistant.

Au verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante et des arômes délicats rappelant des notes de croûte de pain, d'amandes grillées ainsi qu'une fraîcheur minérale qui enveloppe le palais avec élégance. La dégustation est sèche, nette, avec une agréable sapidité qui invite à la gorgée suivante. Ce spumante s'accorde parfaitement avec des plats de la mer raffinés, des entrées délicates et des moments conviviaux où l'on apprécie la pureté et la naturalité d'un Metodo Classico Pas Dosé de caractère.
Le domaine

Piazzo Comm. Armando – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Piazzo Comm. Armando.

Domaine viticole familial dans les Langhe (Alba), principalement spécialisé dans le Nebbiolo ; il produit des Barbaresco, des Barolo, des vins blancs et des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay, Moscato, Merlot
Domaine familial actif depuis plusieurs générations dans les Langhe. Accent marqué sur le Nebbiolo: les productions de Barbaresco et de Barolo figurent parmi les étiquettes principales. Des vignobles s'étendant sur plus de 70 hectares, répartis dans différents crus des Langhe et du Roero. Gamme comprenant des vins rouges classiques, des vins blancs typiques du terroir et des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Étiquetée et recensée par des guides et des critiques du secteur.
Voir tous les vins de Piazzo Comm. Armando Le domaine Piazzo Comm. Armando
Histoire du domaine
La famille Piazzo a commencé son activité sur les collines de San Rocco Seno d’Elvio dans les années 1960: les époux Armando Piazzo et Gemma Veglia ont investi dans des vignobles de Nebbiolo et, à partir de la vendange de 1979 qui a donné leur premier vin, l'exploitation a progressivement élargi son offre pour devenir une référence des Langhe. La gestion est ensuite passée aux générations suivantes, qui ont conservé l'empreinte familiale tout en introduisant des interventions innovantes dans le vignoble et en cave.
Philosophie de production
La maison allie une approche artisanale et familiale au respect du terroir: le soin du vignoble, l'attention portée à la tradition du Nebbiolo et l'application de techniques modernes pour valoriser l'expression territoriale de chaque cru.
Terroir et vignobles
Les vignes sont concentrées dans les Langhe et le Roero, avec des parcelles aux alentours d'Alba et dans des communes telles que Mango, Neviglie, Guarene et Novello; le siège est situé dans le hameau de San Rocco Seno d'Elvio, dans la commune d'Alba.
Récompenses
Le site présente des distinctions et évaluations provenant d'organismes tels que Bibenda, Vini d'Italia ainsi que des critiques, avec des notes élevées pour certains millésimes et cuvées.

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