Spumante Metodo Classico Rose’ - Garofoli 2022

Name: Spumante Metodo Classico Rose’ - Garofoli
Brand: Garofoli
SKU: bottle-03008
Price: 20.13 EUR
Availability: OutOfStock

Garofoli

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Montepulciano · Spumante Metodo Classico Rosé · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Garofoli
Nom	Spumante Metodo Classico Rosé
Variété	Montepulciano
Vintage	2022
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de fraise et de levure
Méthode de vinification	Méthode classique, refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Brut, max 12 g/l
Région	Marche
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	Minimum 18 mois sur lies
Type de fût	Bouteille en verre
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Descrizione

Dans le verre, il présente une robe rose pâle et brillante, encadrée d'un perlage fin et vif qui invite à la dégustation. Au nez, il s'exprime par de délicates notes de petits fruits rouges et une légère nuance florale ; la fraîcheur est immédiate mais bien intégrée, soutenue par une acidité qui maintient le vin élancé. La Méthode Classique confère au profil une texture crémeuse sans alourdir, créant un équilibre agréable entre douceur et tension. La structure est nette, avec une sapidité plaisante qui appelle la prochaine gorgée.

Au palais, il est sapide, svelte et de facile consommation : la saveur reste concentrée sur des rappels fruités tandis que la bulle nettoie le palais et prolonge la persistance. Il se prête bien comme apéritif, mais trouve d'agréables accords avec des plats de la mer délicats, des sushis et des viandes blanches légères ; il peut accompagner aussi des desserts à base de fruits peu sucrés. Servir frais, de préférence autour de 6-8°C, pour apprécier la fraîcheur et la finesse de la gorgée. C'est un vin qui invite au partage, adapté aux banquets légers et aux moments informels.

Le domaine

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.

Région: Marche

Pays: Italia

Fondation: 1901

Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina

Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches. Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano. Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Le domaine Casa Vinicola Gioacchino Garofoli

Histoire du domaine

La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.

Philosophie de production

Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.

Terroir et vignobles

Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.