Spumante Pecorino Organique - Serranella - Cantine Spinelli
TVA incl.
Spumante Pecorino Organique Serranella est né au cœur de la province de Chieti, entre le parc national de la Maiella et la mer Adriatique. Il est produit avec des baies de vignes Pecorino cultivées sur des sols vallonnés à une altitude d'environ 230 mètres d'altitude, principalement argilo-calcaires.
Le vin mousseux est obtenu par refermentation dans de petits autoclaves en acier inoxydable à basse température pendant tout un processus qui dure environ 45 jours.
Sa couleur est d'un beau jaune paille ; il donne au nez un bouquet aromatique délicat et équilibré d'une grande élégance. Le goût est doux et rappelle les fruits exotiques. La mousse est abondante et évanescente, le perlage est très fin et persistant.
Idéal à l'apéritif, en plus d'être excellent pour accompagner les entrées à base de poisson, les fromages d'affinage et les seconds plats de viandes blanches.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Spinelli
-
Italie
0.75L
Vin pétillant
12%
Pécorino 100 %
6 °C
A ÉTÉ
10 °C
Abruzzes
Fromage - Viande - Apéritif - Poisson - Tous les repas
Province de Chieti
Comment servir
Servir à:
6-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Abruzzes