Spumante Rosè Extra Dry - Setterocche

Le Spumante Rosé Extra Dry de Setterocche se présente avec une couleur rose poudré vive et un perlage fin qui anime le verre. Au nez, il est direct et plaisant : émergent de petits fruits rouges à peine mûrs, des pétales de rose et une note de croûte de pain qui apporte de la complexité sans alourdir ; le profil reste frais et immédiat, axé sur la facilité de dégustation plutôt que sur la puissance. C'est un vin qui mise sur le plaisir, adapté à ceux qui aiment les rosés parfumés et faciles à boire.

En bouche, il confirme une structure à la fois souple et fraîche : la douceur résiduelle typique de la catégorie Extra Dry adoucit les contrastes, tandis que la sapidité et une acidité discrète maintiennent l'élan de la gorgée. Finale nette et de bonne persistance qui invite à reprendre un verre. À servir en flûte pour préserver la fine effervescence ; idéal à 6–8 °C, il s'accorde bien avec des antipasti de la mer, des charcuteries délicates et des plats légers à base de poisson, et accompagne avec grâce les desserts aux fruits.