Cantina di Trento

Spumante Rosé Trento DOC Metodo Classico - 601 - Cantina di Trento

Name: Spumante Rosé Trento DOC Metodo Classico - 601 - Cantina di Trento
Brand: Cantina di Trento
SKU: rin-55113
Price: 20.91 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina di Trento
Nom	Trento DOC
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, levures, fraîcheur
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trento et environs
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	Minimum 15 mois sur lies
Type de fût	Cuves en acier et bouteille pour prise de mousse
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Description

Le Spumante Rosé Trento DOC Metodo Classico de Cantina di Trento naît dans la région propice du Trentin, où le climat frais et ventilé favorise une maturation lente des raisins Pinot Noir, protagonistes de ce vin mousseux raffiné. L’art du Metodo Classico, avec une longue prise de mousse sur lies, confère à ce rosé un perlage fin et persistant, capable de sublimer complexité et délicatesse.

Au verre, il se présente avec une couleur rose pâle, agrémentée de reflets saumonés. Le bouquet est élégant et complexe, avec des notes de fraises des bois, d’églantine et une agréable touche épicée rappelant le poivre blanc et la croûte de pain. En bouche, il séduit par sa fraîcheur vibrante, soutenue par une acidité équilibrée et une longue persistance minérale.

Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement les plats de poisson délicats, les sushis et les finitions à base de viandes blanches, sublimant leur nature fraîche et élégante. Une véritable expression du terroir trentin, dédiée aux amateurs de bulles sophistiquées.

Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.

Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.

Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento

Histoire du domaine

La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.

Philosophie de production

Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.